“那個不著急,以后再說,先吃飯。”小王同學向丈夫露出兩個小酒窩。
盡管小王同學說不著急,但唐植桐飯后還是拉上鳳芝當了一回扒蒜小妹。
一邊扒蒜,唐植桐一邊將糧食定量即將降低的事情說了出來。
“唉,又是兩斤。那咱家的糧食恐怕撐不到年底了。”張桂芳聽后嘆了口氣,有些擔憂,兒子去年帶回家的糧食除了補貼兩邊以外,還給了張永祥那邊一些,剩下的自然就少了。
雖然之前娘倆商量著在家里嚴卡定量,但并沒有全程貫徹執行,別人家卡定量是沒辦法,唐家卡定量是讓鳳珍、鳳芝體驗一把挨餓的滋味。
兩三個月下來,倆孩子已經切身體會到了糧食的珍貴,窩頭渣掉在桌面上都得掃手上舔舐進肚子里。
“可著七八分飽吃吧,我馬上就放暑假了,到時候出去轉轉,爭取再倒騰些回來。”從母親的一聲嘆息里,唐植桐能聽出她對降低定量有一絲無奈,但這種事又有什么法子呢?
好在唐植桐空間里還有不少玉米,隨便出去一趟就能帶回來,所以他對儲備糧食并不著急,只是一味說著安撫老母親的話。
張桂芳畢竟是婦道人家,除了讓兒子不要為難以外,只能暗自決定以菜代糧,平日里多省點糧食出來。
扒完蒜,唐植桐并沒有拿出蒜臼搗,而是將蒜放在案板上。
小王同學喜歡吃到嘴里的顆粒感,所以唐植桐將蒜一個個都用刀面壓碎,切成臊子狀,鮮辣椒也是切的丁。
蒜蓉辣醬有好幾種做法,如果按照老津門的傳統做法,恐怕腌制好后還得發酵一個月才能吃。
唐植桐嫌麻煩,就選了個簡易速通版,當天做完當天就能吃。
半斤油下鍋,先把蒜末請進去爆香,中火炒直花生油冒泡,接著下辣椒丁,大概有個五六分鐘,把水分熬干后再下調味料。
明面上只放了醬油、鹽,但唐植桐暗地里又加了自己儲備的古法醬油、蠔油和一把海腸粉。
攪拌兩分鐘,讓各種調味料充分溶解在辣醬里就可以出鍋了。
“嘗嘗?”唐植桐用筷子挑了一丟丟,投喂給旁邊直咽口水的小王同學。
“好吃,就是油太多了,浪費。”小王同學對愛情牌蒜蓉辣醬很滿意,同時也抱怨丈夫太舍得放油。
“糧食定量降低,油的定量又不降。再說咱家不是還有高腦油嘛,偶爾給你做一次還是能承受得住的。這一鍋你最少能吃個把月,劃算。”唐植桐雖然嘴上這么說,但心里清楚,糧食定量已經確定下調,那食用油也快了,無非晚兩三個月而已……</p>