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            筆趣閣 > 都市小說 > 回到紅火歲月做俗人 > 第602章 601冰糖葫蘆兒甜

            第602章 601冰糖葫蘆兒甜(2 / 3)

            “得嘞!您就擎好吧!”這會的大蝦比上一回拿回來的還要大上幾分,這要是做成軟炸蝦仁,再澆一層醋,貌似也不錯,但家里的油不允許唐植桐這么做。

            “什么酸甜蝦”敬民不明所以,問道自己的好朋友鳳芝。

            “就是酸酸甜甜的蝦,我哥做的,可好吃了!”一想起上一回吃的醋蝦仁,鳳芝嘴中開始分泌口水。

            唐植桐先回廂房把爐子給點著,找出鍋來,兩瓢水、兩把紅豆,然后蹲爐子上,開始煮紅豆。

            葫蘆嘛,最好吃的是帶餡兒的,唐植桐打算搞點紅豆沙,給家人們做一次紅豆沙夾心冰葫蘆。

            唐植桐臨出門前把錯開鍋蓋,防止潽鍋。

            醋蝦仁不難做,跟上次不同的是,唐植桐這次保留了蝦頭,打算明天早上做一份蝦油面。

            聽了鳳芝的形容,敬民一直在旁邊待著,看著唐植桐做醋蝦仁。

            剛開始炒醋的時候,醋的味道比較刺鼻,但隨著起泡、上色,刺鼻的味道就淡了很多,開始變的香甜起來。

            醋的味道非常容易刺激口腔分泌唾液,所以無論是剛開始還是蝦仁出鍋的時候,敬民的口水就沒斷過。

            蝦仁出鍋后,唐植桐先給了敬民一個大蝦仁:“嘗嘗,小心燙。”

            “哥!哥!我的呢”看著敬民有一份,一旁的鳳芝也按奈不住。

            “行,也給你一個。”唐植桐將鍋底的那個給鳳芝,然后拿過一旁切好的饅頭,把鍋底擦了個干凈。

            自從靜瑩、敬民來到這邊后,家里的窩頭就被張桂芳藏了起來,昨兒吃的水餃,今天吃的饅頭,估計明天該換米飯了。

            總之,全是細糧。

            做完菜,唐植桐回廂房看了一眼煮紅豆的鍋,往爐子里添把柴,蓋上爐蓋,然后把鍋蹲在爐蓋上,隔著爐蓋慢慢加熱。

            醋蝦仁很受歡迎,吃飯的時候,一大盤蝦仁是最先見底的,就連湯汁也沒浪費,敬民用饅頭擦著吃了個干凈。

            “家里還有不少蝦,想吃咱再做。”看著妹妹們意猶未盡,唐植桐笑著安慰道。“吃一回就知足了,太費了。”靜瑩也喜歡這個味,但剛才看著用量,暗自咂舌,一家人的定量,最多吃個四回就沒了。

            “人不大,學會關心家務事了,不錯,不錯。的事不用操心,我有辦法。”唐植桐呲著牙笑道。

            “行了,快吃吧,一會還要做葫蘆呢。敬民,你少吃點,別吃撐了。”關于供應問題,小王同學不愿讓幾個小的聽去,省的出去亂說,就把話頭截住了。

            “嗯,聽你的。”娶川渝婆娘,享幸福人生,小王同學祖籍川渝,唐植桐很有耙耳朵的風范。

            有葫蘆在前面吊著,鳳芝、敬民吃的就克制了一些,敬民可是聽鳳芝說了,姐夫一做就做好多,得留著肚子吃零嘴。

            吃完飯,兩個小的也沒了玩的興致,化身唐植桐的小幫手,跟在他的屁股后面洗山楂,并擺在茶盤里等待晾干。

            唐植桐也不管他倆,自顧自的先把豆沙處理好。

            盡管能用空間給山楂去核,但唐植桐沒有那么做,而是用菜刀將山楂一切兩半,然后交給兩個小的手動去核,好讓他倆有參與感。

            趁他倆去核的工夫,唐植桐去外面找了一截竹子,偷偷用外掛處理成竹簽,為了顯得逼真,竹簽風格很粗獷,但外面沒有毛刺。

            童工嘛,對什么不平等條約是沒啥概念的,前提是所給與的是他們所期待的,所以才會有用七年半家務換取一塊電話手表使用權的事發生,李鴻章都不敢簽這樣的條約,資本家看了都羨慕的落淚。

            兩個童工一邊去核,唐植桐一邊麻溜的團豆沙球,然后用兩瓣山楂一合,再用竹簽串起來,仨人配合非常默契。

            “行了,洗把手,一會等著吃吧。”唐植桐將茶盤擦了一遍,為了一會能更快的涼透,他打算這次用茶盤晾葫蘆。

            熬汁有一定技術含量,391章有描寫,但為了讓喜歡動手的朋友便于理解,唐植桐總結了如下四點.

            熬好的漿很燙,商販們非常注意葫蘆蘸漿的角度,尤其是蘸那種草莓、葡萄、獼猴桃等含水量比較多的水果。

            這些水果葫蘆一般只在最表面的起泡上打個滾,然后會立馬被拿出,如果進入的太深很容易燙熟,會影響口感。

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