特別是前陣子還出了簡陽平被關山欺騙這件事情，家庭的氛圍變得緊張了一些。
他們還真應該感謝報名第一團過來香港旅游，給了他們現在坐下來好好聊天的機會。
簡家北看到妹妹一副心不在焉，頻頻回頭的樣子，不禁十分好奇，問他“南南，你都在看什么呀，勝記大排檔好吃是好吃，難道你是想觀察后廚廚師的動靜，把他們的做菜秘籍抄回去”
簡家北這句話是開玩笑的，他們坐的地方是在外面露天處，跟里面的廚房隔著老大一段距離，除非簡家南能有透視眼這種超能力，不然的話她是絕對不可能看到廚房里頭動靜的。
簡家南眼睛都沒回過來，手肘就十分準確地擊上了哥哥的肚子，換得他一聲痛呼出聲“別打了，疼疼疼”
簡家南冷酷地開口“閉嘴，別打攪我，我在算數呢”
簡家北依舊沒收回閑話，今天這個賤他是非犯不可了。
“你在算什么呀出來吃飯還在算數，你不會是給我們鄰居給傳染了吧”簡家北口里的這個鄰居正是單季青，他聽他妹妹說，單季青數學成績一向是滿分，這句話也是對他的打趣。
簡家南閉上眼睛狠狠地翻了個白眼，她知道今天晚上要是不把事情給哥哥解釋清楚，簡家北這個正處于“十八歲狗都嫌”的年紀的人，是絕對不會放過自己的。
“我在計算出餐率，出餐率你知道嗎”簡家南拿出了一份嚴厲老師教導不良學生的架勢。
簡家北一呆“什么，什么出餐率我不知道呀”
等一下，他心里面突然就察覺出一絲不妙，今天這個賤他是不是不應該犯了哎呀，還是他今天晚上太開心，吃飽了飯正是心癢手也癢的狀態，看來人還是不要太猖狂了
“出餐率呢，顧名思義，你可以大概把它理解成出餐的數量占整一個訂單的比率。它是一個衡量餐廳出餐速度的重要指標，我在觀察中發現，盛記大排檔雖然一個晚上都非常熱鬧，不斷的有人排隊過來吃飯，但是他們的工作人員卻井井有條，沒有一點手忙腳亂的樣子，很少出錯。”
嗯
本來以為只是兩個孩子在單純地玩笑打鬧的兩個大人馬上就起了興趣，身子都不由自主地向女兒簡家南這個方向傾斜了，想聽她下一步的話。
簡家南繼續說“我覺得盛記大排檔可以跟我們家的金匯居來一個比較。這兩家店都是當地非常熱門的一家餐店，而且客人很多，但是與之相比，我們的金匯居有一點不足，就是在最忙的時候，服務人員很容易出現錯誤。”
簡家南舉了個例子“比如服務員很容易因為權責不明的問題，因為在忙其他事情，廚房早就做好了餐卻遲遲沒有端到客人桌上，這就引發了不少客人投訴。”
“我在想，我們是否可以觀察盛記大排檔的特點，從中做出一些改變”
蘇琴軒若有所思，不住的點點頭，“是是是，你說的很有道理，我要記下來回去跟楊桃他們說一說。”
簡家南跟爸媽又談了幾個需要注意的點，這才含笑看向哥哥。
簡家北早就在他們三人旁若無人不顧自己死活，談起生意上的話題時就已經做投降狀癱倒在椅子上了。
他今天晚上就不應該犯這個賤
他錯了還不行嗎，他們還要說到什么時候呀，旁邊的三個人什么時候才能停止，他錯了他錯了他真的知道錯了，快點饒了自己吧