朱祁鈺也不由心生感慨都不容易啊。
朱祁鈺和于謙來的是西苑便利堂,這邊人比較少。畢竟能在西苑無逸殿議事的,都是級別比較高的官員。
朱祁鈺好奇地走進去。
只見這便利堂并不是幾層的酒肆,而是打通的數間大屋子。一個個的小柜臺后面,是各類小食。
因屋內有燈燭又有明火,還有湯鍋食物飄散的熱氣,自夜色中走進屋內,不由就覺得眼前溫熱晶亮一片。
朱祁鈺在聽聞這便利堂十二時辰有人輪值的時候,便覺出了便利二字。
歷朝歷代官員當官,朝廷多半會一頓公費餐,為“朝食”,即能參加朝會的官員,在朝會散后,基本都會有一頓比較豐盛的工作餐,唐宋元明史冊皆有記載。
但晚膳,朝廷就不管了,各回各家吃自己。
然而,總有官員要因故留下來加班,以及在值房輪值。
在加班至夜深或是通宵值夜的日子,有這么一處能吃熱乎鮮美宵夜的去處,實在是熨帖的。
朱祁鈺第一回來,先舉目四望,看了看都是些什么吃的他是王爺,常在京城內走動的。
很快就發覺,這里并沒有官膳席面上諸如燕窩煨雞絲、鵝肫掌湯齏、香蕈鹿脯絲等貴重功夫菜,這里有的都是簡便的吃食,與街頭巷尾的小食鋪仿佛。
譬如離門口最近的賣面點的柜臺上,一屜屜各種餡料的包子、燒賣、肉角,正白白胖胖坐在蒸籠里,看著很干凈喜人。
柜臺旁坐著專門負責算賬裝食的小宦官,后面還有白案廚子在繼續調餡,和面,手上一刻不停地包著新的。
能讓人看到制作過程的食物,總有
種莫名安心感,不會懷疑不潔凈。
有幾個來跑腿代買的小宦官,見郕王殿下也在,慌忙行禮。
朱祁鈺擺手,讓他們只管做自己的事。就見小宦官們一買就是好幾籠燒賣和肉角,又去別的柜臺買了些鹵味估計是哪個加班的部門一起要加個小餐。
朱祁鈺看著不由就餓起來。
他轉頭問有經驗的人“于尚書吃什么”
于謙照例走向了糖水柜臺,看了看新掛上的流水牌,面上自持不顯,但眼底浮現有笑意這會子來的巧,正好有他喜歡的甜食,芋泥蜂蜜牛乳茶。
此道甜點也是從內宮流傳出來的,說是牛乳茶,但茶的量微淡,只取清香,倒是放了足量的芋泥、紅豆、糯米,再加蜂蜜熬煮,是很香甜濃郁的一盞糖品。
這道甜食不是時時掛牌,牛乳貴是一回事,最要緊的是天氣還不夠冷,不一定能有新鮮的送來,而放過夜的又肯定不能用了。
不光姜離發現,朱祁鈺也早發現了,于尚書真的是偏好甜食。
這次不光點的是一盞聽起來就挺甜的芋泥蜂蜜牛乳茶,還另外讓廚子又加了一包雪花糖粉。
可謂是甜上加甜。
朱祁鈺看的有點牙疼,雖然也要了一盞準備嘗嘗,但表示不必放糖,蜂蜜也少一點
糖水臺后當值的小宦官,見是郕王和于尚書來點牛乳茶,連忙將剛剛煮沸過的牛乳茶盛出兩碗。
朱祁鈺想了想,索性把一甕牛乳都包圓了,讓廚子煮了一鍋一樣的,直接連鍋都送到方才經過的兵部職方司去。
于謙正在替兵部官員們道謝,就聽身后熟悉的聲音傳來。
“郕王殿下,廷益。”
來的正是前任兵部尚書,現都察院一把手鄺埜。
他老人家倒不是加班,而是準備回府前來吃一碗米粉。
鄺埜是宜章湖南人,京城中湖南館子也有,但若說米粉等小食,倒還真不如這便利堂內做得地道畢竟光祿寺和內宮會從各地選廚役,此時連一碗米粉都是正經湖廣選送來的廚子,不是外面館子能比的。
于是年少離家步入仕途的鄺大人,在年老之際,能在皇城內吃上一碗地道的家鄉米粉,實在是驚喜加感動,自從便利堂開了,他每日都要來吃一碗。