有了目標和希望，班納特太太又變得斗志昂揚起來。
在現代時，簡工作之余很喜歡做的一件事就是健身。一方面是為了保持充沛的精力和優秀的身體素質應對工作，另一方面是為了釋放壓力和維持良好的身材。
所以，對于單純靠節食瘦下來的排骨身材，她是不感冒的。她喜歡的身材力量與美感并存。
沒有靈敏的電子體脂秤，簡只能用腰圍，臀圍，上臂圍，大腿圍，小腿圍來記錄身體變化。
結合班納特太太的身高和飲食習慣，簡根據營養學給她制訂了減脂食譜，每日三餐時間固定，每頓碳水化合物、蛋白質、低脂蔬菜沙拉不重樣的搭配，保證足夠的飲水量和充足的睡眠，遠離高油高糖的食品。
一開始面對這樣的飲食變換，班納特太太是發出抗議的，在她口中，她可以不吃飯減肥，但只要吃飯，就要吃得好。
簡沒有跟她辯駁，只是反問她還想不想在舞會上驚艷亮相，不然就讓嘉丁納舅母自己去，班納特太太自然不會放棄這個好機會，她只能按照簡的減肥計劃實行。
除了控制飲食，簡還給她制訂了運動計劃。其中包括有氧運動和無氧運動。有氧運動，每天早晨和中午各散步一小時。無氧運動，晚上來簡的房間跟她一起做健身操二小時。
“這些減肥計劃都是卡萊爾教給你的”經歷了一星期的控制飲食加運動，班納特太太驚訝地發現自己的腰圍縮小了一點。
“當然，他告訴我，這是在其他國家跟隨一個很有名的醫生學會的。”簡習慣性的往卡萊爾身上甩鍋，反正也不差這一個。
“那他可真是醫術高明，好像沒有什么難住他的事，”班納特太太感慨道，突然她眉頭微皺，然后迅速展開，“簡，你說，如果我真的減肥成功，能不能收費教更多太太來保持身材”
簡嘴角抽搐了一下，班納特太太這是要開健身房，還是快速減脂班她腦袋中賺錢的想法也太靈光了吧難道嘉丁納家的人血液中都流淌著賺錢因子嗎
“可以倒是可以，”簡慢吞吞地說，“可是，不是所有的人都適合這種辦法，比如有些人天生體弱或者年齡較大，再或者有其他胃腸、肺部、關節、心臟等疾病，可能就需要量身訂制新的計劃。在減肥的過程中，要嚴格監測身體狀況，如果出現異常情況，及時停止或者更改計劃。”
班納特太太有些沮喪“難道我還要再學習醫學知識嗎”
簡拍了拍她的肩膀安慰她，算是默認了她的想法。實際上，即使在現代，健身教練和營養師也不是隨隨便便就能上任，需要學習很多專業知識，還要經歷嚴格的考試，帶的減脂學員都要詢問有沒有病史。
在19世紀的英國開健身房和減肥班，一旦出現傷殘死亡病例，絕對會引起很大風波。
而且，這時候的審美傾向于纖細瘦弱，因為這是不用勞作的標志，只有富人才會這樣。現代人流行的肌肉身材，在這時并不受歡迎，因為只有常年從事體力勞動的人身材才會這樣。