元掌柜你看啊，這鹵味有鹵料包，冷吃的話如果全都由你來做，這個量我覺得是肯定上不去的，您覺得呢”
其實董大慶說的這一點，元瑤也想過，可是現在這個階段她還真的沒有研究出來，因為鹵肉的做法其實非常的固定，主要的差別是鹵料包。可是這冷吃，各樣都有各樣的做法和香料，就練油、辣椒的配比也是完全不同的。
這要怎么做
元瑤明顯有些為難。
董大慶也不是喜歡為難人的主兒，道“其實我昨日回去和我家廚子商量了一下，他說他或許有個好點的法子，那就是分開裝。徐猛這個人你別小瞧，從前也是擺攤慢慢做起來的，一開始的時候賣麻辣拌，就是涼菜，油、辣椒、醋之類的拌在一起，我那時候就喜歡吃，因為那時候窮啊，吃飯都圖個快速簡單，這樣的最便宜對吧，而且啊還可以帶走，這辣椒油啊，醋啊什么全都用小袋子分裝好，要吃的時候拌一拌”
董大慶的話還沒有說完，元瑤已經恍然大悟了。
“我懂了，您說的這個法子是個好主意，我知道該怎么辦了。”
她是真的懂了，冷吃的步驟麻煩，可也是調味那一步，最開始的時候和鹵肉沒什么區別，最多要過一遍油炸什么的，這樣分開做成每一種菜系的調味包不就可以了嗎
元瑤笑道“今日都虧您了，要不是您我還真的想不到這個法子，謝謝您了，也謝謝徐師傅。”
董大慶笑道“嗐，這么客氣做什么，咱們這不是馬上就要合作了嘛雙贏，雙贏。”
元瑤“是這個道理。”
“那咱們就繼續說，這糕點的合作這個我確實是沒什么好的主意了，元掌柜有何高見”
元瑤道“這糕點，自然是不能夠和鹵味冷吃一樣了，恐怕只能我親自來，不過我們店里現在的人手也慢慢多起來了，這個糕點還是完全能夠供應的，而且這個糕點的話，我并不打算做大批量，只能少而精，而且實不相瞞，我以后是打算將這條線單獨分出去的，也就是開屬于自己的糕點鋪子，所以”
董大慶懂了“明白明白，其實咱們做餐飲，酒樓的，這甜點也的確不是重點，我可以接受量少，但是也像元掌柜說的，一定要是精品，那這部分，我們醉仙樓有什么優勢呢”
“除了價格低，我可以單獨開發種點心只供醉仙樓，我平安飯館也不會售賣，當然我們也是一樣，都有各自的特色，這樣的話咱們在做生意的時候也可以互相推薦，您覺得怎么樣”
董大慶大喜，這自然是好的。
什么叫特色，這就是啊他醉仙樓獨有的，這是最最最好的
自然一口應下
“元掌柜果然痛快那就這么說定了”
元瑤微笑“是，初步我也只能想到這么多了，但是隨著咱們兩家店的慢慢發展，這生意還可以細細談。”
“是這個道理。”董大慶笑道“那不知道元掌柜，對我們醉仙樓有沒有什么要求或者說，我們的優勢其實”
元瑤笑道“想好了，一，您家之所以叫醉仙樓，這名字我不必多說了，我需要您家一醉春的獨家代理，整個青山縣我就是您唯一一家合作伙伴。”
董大慶心里咯噔一下，有些意外，但是也不算很意外。
這一醉春對醉仙樓有多重要，幾乎可以說是白手起家的好東西，這小掌柜果然早早就盯著了
不過，這么多年了，他的確也有往外發展發展的想法，否則就憑醉仙樓一家，這生意永遠有限。
這個條件，看起來只要了他家的一味酒，但其實是和醉仙樓的根本捆綁在了一起，董大慶沉思了片刻。
元瑤也不著急，雙方都知道這個條件背后的含義，不過董大慶只考慮了片刻后，便咬牙點了點頭“成。”
元瑤笑了“董掌柜大氣，那我就繼續說了，第二我想和您公用您的腳夫。當然，不白用，我們給錢，只要是平安飯館的生意和單子，我每個月給您一結，您再給腳夫兄弟們發就是了。”
所謂腳夫，也是醉仙樓這兩年和翡玉樓的競爭招數之一，其實也是他醉仙樓搞出來的嘞
就是在青山縣尋找一些年輕的伙夫，這些男子們腿腳麻利，對青山縣的每一處都了如指掌，這就是青山縣的活地圖，也是可以幫助醉仙樓將自家東西送到每一處必不可少的人力工具。
醉仙樓以酒業發家，可這每天想
喝酒的人多的去了，也不能總往醉仙樓跑吧，于是啊就有這么一伙人，天天在縣城里竄，一方面是送單子，一方面也是接單子，只要看見穿著藍色馬甲上面印著一個“醉”字的人，那就是醉仙樓的腳夫。
想喝酒了簡單
叫上一個腳夫，把自己想要的東西和銀錢一并給了，接下來啊啥也不用干，在家等著要不到半個時辰，這腳夫要的東西就送來了
您就說方不方便吧