謹王府內院廚房
小福子緊張道“殿下，還是讓奴才來吧。”
云煦澤見鍋里已經開始析出晶體，心中大喜，一邊攪拌一邊道“本王自己來，你看著火就行。”
小福子苦著臉蹲在灶膛前，眼睛還是時不時看向云煦澤，生怕他被滾燙的鹽水濺到。
至于他們在做什么
自然是在粗鹽提純。
決定嘗試粗鹽提純后，云煦澤就讓小福子準備要用的東西，需要的東西并不多，就是過濾用的濾紙不好弄，云煦澤用宣紙和紗布代替。
粗鹽提純一般分為三步，溶解，過濾和蒸發結晶。
云煦澤已經完成前兩步，現在進行就是最后一步，而且快成功了，鹽晶體都附著在鍋的內壁上。
等鹽水快要熬干時，云煦澤吩咐道“小福子，滅火”
小福子不敢怠慢，立刻把火滅了。
等鍋里的鹽水被火的余熱完全蒸干，鍋里只剩下白色晶體。
小福子驚訝道“王爺，這鹽變白了好多。”
云煦澤道“你弄出來一小塊磨碎嘗嘗味道。”
“諾。”
小福子連忙用鏟子弄出來一小塊晶體，用搗蒜的木杵將鹽晶體研磨成細細的顆粒，然后拿起一個小鹽粒放在嘴里品嘗，眼睛發亮道“王爺，不苦了，真的不苦了。”
“本王來嘗嘗。”
云煦澤也捏起小鹽粒嘗了嘗，細細品味鹽味，皺眉道“還是有些苦味。”
小福子道“已經比之前的鹽好太多，奴才還沒見過這么白的鹽呢。”
云煦澤聽言好笑道“你又不是廚子，能見過幾次鹽”
小福子嘿嘿一笑“奴才雖然沒見過但聽別人說過，王爺能把發黃的鹽變得這么白，真是太厲害了。”
云煦澤懶得搭理拍馬屁的小福子，他在想鹽發苦的原因，應該是鹽里還有雜質沒有被去除。
他記得粗鹽里的雜質分為兩類，可溶性和不溶性。
不溶性的雜質應該已經在過濾階段被過濾掉，但可溶性的雜質沒辦法通過過濾解決。
如果是在后世，他可以通過添加化學試劑把可溶雜質沉淀出來，但這里可沒有化學試劑給他用。
不過云煦澤也不是一點辦法都沒有，他還可以用草木灰，在鹽水里加入草木灰，也能去除一些不溶性雜質。
果然沒有被叫錯的外號，草木灰能被稱為萬能灰是有理由的。
想要得到草木灰也很簡單，廚房里就有很多，灶膛里燒完火剩下的就是草木灰。
因為草木灰容易獲得，普通百姓都是用草木灰刷牙。
當然，大康已經有牙膏，主要是用動物骨粉和草藥制成，云煦澤用的就是這種牙膏，但這種牙膏只有達官顯貴用，百姓是用不起的。
因為云煦澤不太滿意之前提純的精鹽，他加入草木灰又重新提純一次，這次有了經驗，云煦澤動作熟練很多。
等小福子把新的鹽晶體研磨好，云煦澤品嘗后終于滿意。