第14章
俗話說，鹵水點豆腐，一物降一物。
做豆腐，自古以來最常用的兩種鹵子，一種是鹽鹵，一種是石膏。漢朝挖鹽礦的時候，才發現的鹽鹵，石膏卻是早早用在了中醫里的物質。
趙瑤君一拿到豆腐方子，首先想到的就是讓太醫令的稍稍改變一下工作內容，暫時充當一會兒膳夫，來給他們做豆腐。
反正太醫們經常熬藥，搓丹丸，這做豆腐其實也是熬來熬去，算得上殊途同歸了。
不說太醫令丞接到四公主的趙瑤君的吩咐有多無語，但這豆腐確確實實是做出來了太醫令丞不僅做出來了，還超額完成，將公主說的菜譜給做了出來。
太醫令丞同兩排宦官端著托盤，依照四公主瑤君給的菜譜，將一塊塊板正的豆腐分成幾塊，拿來燉魚湯。
其湯色只放了些許姜去腥味，放了鹽增味，放了少許青翠蔥絲點色，看上去湯色奶白，干凈清爽。
還有小碗白花花，嫩生生的豆花兒，每個托盤上有兩碗。一碗放咸辛的肉醢，一碗放甜蜜的蜂蜜，顧及所有人的口味。
每個托盤上每人還有一斛熱騰騰的豆漿，其中還放了些麥芽糖做調味。
先秦甜味劑十分匱乏，能常常吃得起甜食的人，除了各國王室和公卿外，普通黔首是極少吃的。
秦朝其實有飴無糖，這里的飴是麥芽糖。除了麥芽糖外，人們要嘗甜味只能從栆、板栗、蜂蜜里面等里面品嘗到。
太醫令丞被嬴政留下同自己的心腹一道用膳，眾人看著白若凝脂，柔軟無比的“豆腐”一時間大感驚奇
趙瑤君拿筷子先夾了一塊吸滿了魚湯的豆腐，一口咬下后，眼睛不由睜大了。
魚肉的鮮甜被燉到了湯里，豆腐吸飽了湯汁，一口咬下柔嫩的豆腐，不僅有鮮美的魚肉味道，更有淡淡的豆香混合，讓人覺得鮮美異常，口齒生香。
趙瑤君嗚嗚嗚，哭了，怎么會這么好吃
嬴政頓了頓，對眾臣笑道“諸君嘗一嘗好食否，這是公主讓太醫令全用豆子做的美食。”
嬴政的一干心腹眾臣“諾。”
眾人看向自己盤中的新食，有些不敢相信這是用豆子做的
那軟塊狀的豆花兒，當真軟顫顫，白嫩嫩的，撒上蜂蜜活醬料，看上去誘人無比。那魚湯里看上去稍硬的豆腐塊兒白生生的，混著魚湯聞著十分好吃。
那溫熱冒著香氣的飲子，看上去不像公主口里的“豆漿”，反而像是牛乳、羊乳一類，可聞起來卻只有香甜而無腥膻。
眾臣開始吃豆腐、豆花兒、喝豆漿，無論是那種，都有讓人沉迷其中的軟嫩口感和獨特風味。
便是吃完了，嬴政和眾臣也沒覺得有吃過豆子的脹氣感，反而覺得鮮嫩爽口，渾身舒服。
特別是上了年紀且牙口不好的老臣，更覺得這所謂的豆腐、豆花兒、豆漿又能養身克化，又好咀嚼抿化，真是好物啊
王翦摸著胡
子感慨道“美味又不脹肚，柔嫩如膏脂又不肥膩，真是好物啊”
嬴政高興地點頭“此物還能代替肉食，強身健體，使人有力氣。”
蒙武眼睛一亮“那可真是個好物豆子價賤，味道不好，如今有這新做法，我大秦子民既能改善身子，又能得一好味，真是再沒有比這更好的事了”