這個時代，豆子不是吃粒食，就是煮成糊糊，有鹽的就撒上一點苦粗鹽就這吃，對于黔首來說也算好東西。
麥飯因為脫殼技術不好，也只是一粒一粒蒸煮著吃。麥子是來自兩河流域的外來作物，麥粒粗糙，非常不好吃，只有窮人吃，所以也沒有人想到要將麥子用貴重的石磨磨成粉。
雖然先秦時期有面條了，但那是黍磨成的黃米面條。
雖然相傳戰國時期，魯班發明了石磨2。但是石磨制作不容易，現在的石磨算是比較貴重的東西，打造石磨的技術也被貴族壟斷，普通黔首有的一輩子都沒見過石磨。
趙瑤君要做的卻不是普通石磨，她想要直接一步到位，做出唐朝出現的水力石磨3。她以前寫過基建類的小說，因為唐宋時期水磨遍地開花，她還特意查過水磨的圖片。后來去甘肅旅游的時候，她還在甘肅見過唐朝最早出土的水磨復原實物呢
石磨磨面要是只單純的依靠人力或者驢子，還是太慢了。水磨利用的水流的高低落差，只要像唐朝水磨那樣做好水磨的水輪，就可以依靠水力推動磨盤轉動，從而提高磨面效率和速度，減少人力物力的損耗。
正是有了水磨麥粉的技術，唐宋以后，麥子才徹底成為了北方的主食。
嬴政聽完趙瑤君的話，驚訝于有水磨這等方便的東西。聽到這東西唐宋也有，他不由又想到今夜宴會時，瑤君說秦二世而亡的消息。
還沒等他繼續深想，趙瑤君就道“阿父，有沒有布帛，我打算將一名叫水磨之物畫出來，用來磨麥粉。之后我想開水磨作坊，只要黔首給我半斗麥子，我不僅給他們磨麥粉，還教他們如何做吃食去賣。”
雖然她廚藝不好，記不得做豆腐的復雜過程。但她外婆是北方人，她去外婆家卻是看過外婆自己發酵做饅頭吃，外婆還會做窩窩頭、餃子、面魚兒、烙餅子、花饃等等。
趙瑤君恨不得現在就吃上松軟大肉餡兒的包子，她揚起圓胖粉白的臉蛋，朝嬴政臉上蹭了蹭，對他撒嬌討好。
嬴政偉岸冷峻，渾身雄霸冷傲之氣，他雖然剛剛及冠，但一直以來冷酷鐵血的作風，臣子敬畏他，妃嬪懼怕他，兒女不敢親近他。
如今小女兒半點也不怕他，竟敢坐在他懷里，還拿自己肉肉軟軟的溫暖臉蛋蹭他的冷面。嬴政卻感覺自己像一塊泛著奶味兒的小肉團碰了，這種感覺不討厭，反而有些新奇的柔軟和親近。
“阿父，我沒有錢，你賞我點財貨和一個莊子嘛。這樣，既有黔首幫我在莊子里種莊稼，又有黔首進水磨坊、做面粉制品的生意，那一千多饑民有了生機自然改善了生活。”
“等日后咱們完成山神大人的任務，得了高產糧種紅薯，也能在我莊子里先種了，看看效果如何。”
嬴政聽了，當即點頭“既然我兒心里有了成算，那就照你做的來。”
他喚任呈上布帛，趙瑤君不會有竹筆，故而讓人隨便找了塊放涼的碳塊。她身子矮小圓潤，嬴政身形太高，所以他的桌案為了舒服，也是故意做高了一些的。
趙瑤君就坐在嬴政身前，捏著碳塊將水磨的樣子提筆畫了出來，交給嬴政觀看。
“最好看看有無墨家之人，可召他們在咸陽城周邊的渭水上分段做此水磨。咸陽城約莫四十多萬人口，水磨多做幾個也不怕。”
“說起來其實無需大江大河，小河落差處也能做水磨，但是水磨知道的人少，黔首自己沒錢打。咸陽黔首暫時鋪不開這樣多的水磨，先鋪一些，等他們看見好處了，后面總有人主動打的。”
嬴政聽自家五歲公主，將咸陽城人口說出，也沒問她哪里知道的。他只是將圖紙收好，用帕子擦了擦趙瑤君黑漆漆的兩個小手指，然后喚人帶她去偏殿洗漱睡覺去了。