“今天要做的第一道菜叫做雙喜臨門。”蘇意介紹著。
他端出來一個大圓盤，然后將幫廚幫忙準備好的材料拿出來，將瓊脂加水600克及適量的鹽熬制成汁，倒入盤中，任由其自然流平成型，晾涼后作為打底。
“雙喜臨門的這道菜用料都是很常見的，做法也不難，比較難的地方在于擺盤和做造型，雙喜臨門整體就是兩只四目相對的喜鵲站立在枝干上，下面是層疊的各種食材，兩只喜鵲中間還有個囍字，喜鵲在古地球時期就是報喜的鳥類，因此用來做雙喜臨門的象征，再合適不過。”
蘇意一邊跟粉絲們講解著，一邊動手做起來，他先是將煮熟的雞胸肉撕成細絲狀，用鹽、酒等調味品進行調味，在盤中擺成兩只對稱的橢圓弧形，用來做喜鵲的身體支撐，然后用5片狹長的火腿排成扇形做尾羽，鹵香菇切三角長片，排成羽毛形，蓋在雞絲模型的尾端，與尾羽相接，再將同樣煮熟的杏鮑菇切成薄片，再切成羽毛形，連上面的一根根細絲都看得清清楚楚，足以可見蘇意的刀工有多么厲害了，然后將羽毛從尾部一層層的向前排蓋在雞絲上，這樣一身的羽毛基本上成型。
之后再用火腿、杏鮑菇和香菇各4片排放成翅膀；大香菇剪制成鳥頭的形狀，用一小片圓形杏鮑菇薄片和小半顆櫻桃做眼睛；用胡蘿卜雕刻制成腳爪；鹵鴨肉切成枝干狀，兩邊對稱放在下方作梅樁和枝干。
材料都是很常見的，但每一個材料的處理都十分細致，以至于擺盤完成后，兩只喜鵲栩栩如生，活靈活現。
蘇意又用胡蘿卜雕刻出囍字，放在喜鵲的中間。
枝條下面，分別放上切好的黃瓜片，胡蘿卜片，提前鹵好并放涼的牛肉切片，以及西紅柿切片，最下面則是圍了半圈的雞蛋絲，這樣一道完整的雙喜臨門就完成了，不論是從擺盤上，色彩上還是口味上，都讓人充滿了食欲。
鄭陽洋一開始本來是在做自己的菜肴，只有視線時不時的會飄向蘇意這邊，到后來，視線直接黏住收不回來了，一直盯著蘇意從頭到尾的將這道菜做出來，眼中是遮掩不住的驚訝。
“蘇老師，您真的是太厲害了，這一道菜光是擺盤和寓意就足以登上國宴菜單，更何況味道還很好，佩服佩服。”鄭陽洋之前就知道蘇意做菜很厲害，味道非常好，尤其是做古地球時期的菜肴。
但那個時候他也只以為蘇意做的菜，味道絕佳，但色相上還稍微欠缺了一點點，但今天看完雙喜臨門的擺盤后，欠缺的那一點也補上了。
鄭陽洋這才知道蘇意不是不會擺盤，而是平時做的菜都是家常菜居多，吃的人也都是身邊的朋友幼崽，用不到多么精美的擺盤。
直播間的粉絲網友們更是不住的發送著贊嘆的彈幕。
好漂亮的菜肴啊，看得我都不舍得下嘴了。
這哪里是一道菜，這根本就是一副畫嘛，這么美好的畫竟然是用來吃的，這讓人怎么舍得破壞。
這里不是蘇意的美食直播間嗎怎么在盤子里畫了一幅畫
有剛進來的網友看到直接就誤會了，立刻引來其他粉絲的紛紛科普。
我就知道會有萌新誤會，這說明蘇蘇的廚藝已經是登峰造極，能以假亂真了。
蘇蘇真是每次都能刷新我的認知，刷新我對他崇拜的程度。
雙喜臨門，寓意好，做的也好，味道肯定也很不錯，有點想嘗嘗了。
這第一道菜就如此硬核，更期待后面的菜肴了。