“是的。”
蒸蘿卜和燉蘿卜跟炒蘿卜絲不一樣。無論蒸和燉都有湯汁，所以得多放鹽。炒蘿卜絲熟得快，沒有多余的水，按照煮蘿卜加鹽，可想而知，咸了。
小太子上課時廚子做的蘿卜絲就咸了。第二次做又淡了。廚子確信第二次不咸不淡剛剛好。
小太子就著他的手嘗一口，禁不住感慨“是這個味”
“殿下喜歡”廚子問。
小太子“你們吃吧。孤等著吃你做的雞肉。”
小宮女端著燕窩出來“殿下，先把燕窩喝了。”
小太子看一眼正殿“放茶室，孤一會就喝。”問廚子，“你好像有話要說”
“鏊子有點小。”太子宮做菜的廚子是男子，叫他拿著大大的勺子在鏊子上翻來翻去很是別扭，耽誤他發揮。
小太子“孤改日出宮問問能不能做。”
韓子仁不禁說“奴婢可以去陛下的膳房問問有沒有大一點的鏊子。”
“膳房廚子知道這事，父皇就知道了。區區小事不必麻煩父皇。他平日里已經很忙了。”以小太子對老父親的了解，他瞧不上鐵鍋，一定會叫廚子改用銅鍋炒菜。
小太子又補一句“孤也想給父皇個驚喜。”
這一點韓子仁贊同，他試探地問“奴婢陪您去”
“孤是王孫，不是太子劉據”小太子瞪他，“你和吳琢誰都不許去。”
小太子說做就做，十月的最后一個休沐，
他帶著臉生的宦官和侍衛直奔西市。
抵達鐵匠鋪，小太子很是意外，鐵匠竟然用木炭打鐵。
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小太子身著狐皮斗篷，腰間幾枚玉佩叮叮當當，身后一群隨從，跟灰撲撲的鐵匠鋪格格不入，是以鐵匠以為他是哪位公卿家的小公子，不可能找他打兵器，所以懶得招呼他。
聽到貴公子詫異他用炭打鐵，鐵匠認為他是個無知小兒，忍不住嘲諷“敢問公子打鐵不用炭又當用何物”
小太子想說煤，到嘴邊忽然意識到他從來沒聽說過煤。
“有一種東西黑乎乎的，似鐵非鐵似炭非炭，比鐵脆比炭硬，卻又很容易碾碎，有的甚至泛著亮亮的油光。你可知是何物”
鐵匠被問住“那是何物”
“石涅”
話音落下，一名男子在小太子身邊停下。
小太子點頭“對的。古時叫石涅。這位先生見過”
“先生不敢當。”男子受不了官場的拘束，家中有錢，他騎湛，于是就四處游歷。他來鐵匠鋪正是拿前些日子定做的長劍，“小人有幸在并州見過。聽小公子的意思石涅可以像木炭一樣燃燒打鐵可小人聽說此物有劇毒。曾經有人見此物跟木炭很像就拿來燒火，結果全家都死了。”
小太子“烤火”
男主點頭。
“他家一定門窗緊閉密不透風。這種情況下用木炭也能把人憋死。”
男子恍然“原來如此。多謝小公子提醒。敢問石涅打鐵有何益處”
“益處我倒不曾聽說。聽說有些石涅像挖溝一樣往下挖幾丈便可挖到，有些甚至在地表，無需伐樹燒炭，石涅定比炭便宜。用的時候注意通風便是。”小太子說的這些都是前世跟師兄師姐在凡間歷練時聽到的，“有些石涅不好燒，可以碾碎加一些細土，像和泥一樣做成空心磚，亦或者在磚上戳些小孔。”
男子很是好奇“加了泥的石涅豈不是更便宜”
小太子點頭“請問先生西市有石涅嗎”
男主搖頭“不曾見過。”頓了頓，“公子可以找并州的商人問問。東西市也有并州人開的鋪子。”隨即指給小太子看，“那個湯餅店東家就是并州人。”
“多謝先生。”小太子遞給鐵匠一張紙，“勞煩您幫我打四個這樣的鍋。”
鐵匠一時沒有反應過來“您，您不是好奇進來看看啊”
“鐵匠鋪有什么可看”小太子好笑，“看您打鐵”
男子因小太子見多識廣，忍不住勾頭看一下紙上的東西“這看起來很像鏊子”
“比鏊子深一寸。”小太子指著鍋的高度和直徑，“此物看似簡單其實不好打。底下可以厚一些，邊緣薄一些。我不急著用，你可以慢慢打。你沒有做過這種東西，做好了再開價吧。”