在趙青苗看來,她從家中來了洛陽之后,就沒有一天是在正經做工的。
除了每日需要負責自己的朝食之外,其余時間的午膳和晚膳都是鄭琬在做,她能夠做的就是幫著在一旁打雜,然后在鄭琬去上工的時候,在院子里打掃衛生。
可是由于兩人都非常愛護衛生,暮春里院中的樹木也不落葉,她平日里和閑著也沒什么區別。
今日總算是讓她碰到可以讓自己施展拳腳的活計,那是恨不得把自己全身的力氣都用上。
被留在門后的鄭琬打量了一下自己的雙臂,選擇聽從趙青苗的建議,有些事她自己一個人還是干不了的,還是留給力量更大的人吧。
將所有的木箱都搬到庫房之后,鄭琬帶著趙青苗將里面的水果和冰塊騰出來,放到不漏水的缸里,將所有的說過重新冰凍好,順便還用一床被子捂在水缸外側,為里面的冰塊延緩融化的速度。
這件事辦完之后,她又帶著趙青苗前往之前預訂過奶油的店家,將接下來需要的牛乳、奶油預訂好。
回程路上,她提醒道“三娘等到后日,你未時就來方才的鋪子取我們提前預訂的牛乳,等著兒回來一起做點心。至于酥油就再晚一天取,只是時辰需要提前,最好在鋪子開門的辰時就將酥油取了。
那日需要準備的東西很多,估計你需要自己一個人自行前往。”
“這有什么,辰時天早就亮了,而且兒有這一身的力氣什么都不怕。”
“你這身力氣的確不錯。”
說著,鄭琬還看了一眼趙青苗健壯的胳膊,使出的力量真的是不可小覷。
很快就到了需要制作蛋糕胚的日子,鄭琬就連在都水監公廚做朝食都對這件事念念不忘,一結束朝食的時間,就迫不及待地往家里趕。
正好遇到趙青苗從鋪子取回來牛乳,兩個人一起進了屋子。
她想到信紙上提到的參加宴會人數,一到廚房就叫上趙青苗一起開工。
“三娘,你去把一旁庫房里的面粉和雞蛋拿過來,我們開始做蛋糕了。”
“諾。”
這些東西都是近來趙青苗負責采買的,她直接一手種,飛速將鄭琬提到的食材取來。
鄭琬預估了一下她們這種烤爐一次可以烤制的蛋糕數量,將雞蛋打碎,蛋黃蛋清分離,放到兩個碗里。
然后將自己讓工匠制作的打蛋神器,拿給趙青苗,囑咐道
“三娘,你接下來的任務就是用這個打蛋器,將碗里的蛋清不停抽打,直至將蛋清打到變白、蓬松,看起來不再是現在這種流動狀態。至于中間需要加的糖和檸檬汁,兒會適時提醒你的。”
趙青苗對自己負責的部分一無所知,但這并不耽誤她聽鄭琬的話,拿著打蛋器,就按照剛剛鄭琬展示的動作開始不停地畫圈。
鄭琬自己則是先將蛋黃糊做好,放到一旁備用。
趁著蛋清還沒有打發,趕緊走到烤爐旁邊,起火燒炭,讓烤爐預熱,并且不斷升溫。
然后到庫房將所有的水果拿出來,進行清洗。
桑葚的處理比較簡單,只需要將頂部的果柄摘除。櫻桃除了這個步驟,還需要將內里的果核除去,等果核去除也就沒有什么果形。
最麻煩的就是枇杷,這時的枇杷個頭不大,去核、去果柄都是簡單的,去皮才是最麻煩的步驟。