鄭琬撈出炸好的紅螯蝦，舀去鑊中多余的油，只留下炒制十三香的部分。她一邊看著火候，一邊開口道
“青悠阿姊，麻煩將一旁桌上裝有圓蔥的碗取來。”
她接過裝有姜蒜、圓蔥和八角桂皮的碗，直接倒入鑊中，將其香味炸出，全部滲入油中。
直至香料表皮變黃、變干才撈出，而后再次往油中加入姜蒜和糍粑辣椒，把辣椒的紅色全部炒出來。
此時糍粑辣椒與油完全反應，空氣中仿佛有什么隱藏的炸彈一一炸裂似的，彌漫著一股刺激鼻腔的濃烈氣味。
“阿嚏”
“阿嚏阿嚏”
不只是站在鄭琬身后觀察的幾人開始打噴嚏，就連只能在另一側聞到一點味道的崔知韞，都忍不住開始打噴嚏。
他只是走出來解悶而已，沒想到居然又聞到了那股濃烈的刺激香味。
想到這是為自己準備的，他強忍著身體傳來的不適感，繼續站了一會兒，聞到變化的香味傳來之后，才安心的離開。
此時，鄭琬已經將紅螯蝦倒入鑊中，為原本就是亮眼紅色的紅螯蝦，再次增添了一抹艷麗的的紅色。
紅螯蝦內部的鮮香與辣椒的香味混合在一起，散發出一種層次豐富的迷人滋味。
趁著這個時候就可以往里面加入鹽和醬油，以及決定這道菜風味的決定性調味料十三香
翻拌均勻，就可以將她這次準備的年糕一起加進入，燉煮一刻鐘的時間門即可出爐。
至于其他的蒜香紅螯蝦加的還是青瓜和藕段，麻辣紅螯蝦加的則是土豆和青瓜，配菜不一樣帶來的風味也不一樣。
等待期間門，大家聞著不斷朝自己逼近的香味，努力克制心中對于紅螯蝦的渴望。
在大家的腦海中，已經完全忘卻了剛剛面對張牙舞爪的紅螯蝦時產生的恐懼，現在都是看著蜷縮著身體，渾身上下散發著誘人顏色和香味的紅螯蝦感到嘴饞。
聞著聞著，大家甚至都有點忘記這是再給崔知韞準備的飯菜，好奇地問
“鄭娘子，這些紅螯蝦什么時候熟呀”
“還有半刻鐘的時間門。”
鄭琬自然而然地回答，沒有感覺到什么異樣。
倒是黃穗的好友于思，覺得黃穗怎么感覺是要自己吃的樣子，趕緊拉拉好友的袖口，提醒道
“這是要給崔監丞準備的。”
還沉浸在香味彌漫的美食世界中的黃穗，忽然聽到這樣一句打破自己幻想的話，上揚的嘴角立即垮下來，有點沮喪地說“兒明白。”
但是她的語氣可不是這么說的，眼睛也直勾勾地盯著鑊內不斷翻騰的湯汁，根本不愿意挪開。
甚至她能夠感覺到自己的心跳，與鑊內湯汁翻滾的節奏一起跳躍。
于思卻覺得黃穗根本沒舍棄自己的念頭，然后她深吸一口香味濃郁的空氣，跟著黃穗一起“同流合污。”
鄭琬看著鑊內的湯汁逐漸減少一般，加進去的年糕也變得軟軟糯糯的樣子，外表泛著一層透明的感覺。