而后在鄭琬熟練的技巧下，三顆完整焦香四溢的荷包蛋出爐。
但在煎好最后一顆雞蛋后，她沒有將雞蛋從鑊內取出，而是直接往里面倒入一瓢清水，冷水與滾燙的鑊壁產生強烈反應，一股水蒸氣從口部噴涌而出。
她趕緊將湊近觀看的趙青悠往后帶，解釋說
“青悠阿姊，被這個蒸汽燙到就不好了，稍稍往后站一點。”
說罷，又將碗里其他兩個雞蛋一起放下去。
而被鄭琬勸說往后退的趙青悠還有些回不過神，下意識地蹲下身子，加大火勢，算是幫了鄭琬一個大忙。
很快，在大火的攻勢之下，鑊內的清水迅速變成淡白色的湯水，并且還有一種隨著時間的流逝，越來越濃郁的態勢。
鄭琬也不拖延，迅速取來三個大碗，往里面加入鹽和醬油，其他的調味品暫時沒找到，只能暫時擱置。
只是她做好這些之后，忽然想起面里面居然沒有青菜，她真是失算了，連忙向趙青悠詢問
“青悠阿姊，后廚里可有剩下的野菜吃索餅配上一點野菜味道更好。”
趙青悠回想了一下，“野菜都是每日從城外新鮮采摘的，劉師傅說放了一夜口感不好，若有剩下的，估計已經丟棄在門口左側的竹簍里，娘子可以去找找有沒有”
聞言，鄭琬立即心動，臉上的笑容一閃而過，有些不好意思地說
“青悠阿姊應該不介意吃點這樣的剩菜吧”
“無礙，娘子去尋吧。”
話應剛落，鄭琬的身影就消失在灶臺旁，小跑著來到門口左側的竹簍處，果然看到有些蔫巴的野菜隨意扔在里面，還用不少懸掛在頂部的。
她拿起那些看起來還干凈的，水分足的，只是經過一夜的功夫，大部分都已經軟趴趴的。
最后，她只得除去外層蔫巴的葉片，只留取最內層鮮嫩的部分，經過清水的洗禮、浸泡，水珠留在葉片上，顯得這些野菜更加翠綠鮮嫩，水靈靈的仿佛一掐就能出水，
說起來這樣的吃法還真有點奢侈，畢竟誰吃菜會只吃最內層最嫩的部分
她心想這算不算一種因禍得福呢
很快鄭琬就將其他的想法拋諸腦后，鑊內不斷升騰的水蒸氣在呼喚她的出現。
她迅速舀出湯水，對著碗里的調味料一沖，原本奶白色的湯汁瞬間染上一層淡淡的黃色，醬油的存在并未影響多少。
再取出里面的荷包蛋，將拉面放進鑊中，面條隨著滾動的水不斷上下翻涌。
原本鄭琬拉出的拉面就比較纖細，微微煮一會兒即可撈出。
于是，趙青悠眼花繚亂地看著鄭琬行動，碗內忽然出現一團銀絲般的索餅，接著加入金黃色的荷包蛋，邊上再配上翠綠的野菜，最后再最上層撒上黃綠摻半的蔥花，一版簡易版本的青湯面出鍋。
她僅僅是看著這行云流水的一幕，嘴里的口水就不停地泛濫。
她也是第一次知道，索餅如此簡單的做法就能讓人食欲大增，那乳白色的湯汁、淡黃色的索餅、金黃色的雞蛋、翠綠的野菜，在眼前配制出一副誘人美景。