加入豬油渣爆炒大白菜，更能讓這道大白菜擁有醇香的肉感和更豐富的口感體驗。
若是喜歡大白菜清脆爽滑的口感，可以少炒制一會兒，吃起來的時候有種干鍋白菜的感覺，豬油渣經過爆炒，并沒有流失它的酥脆，吃起來別有風味。
而若是喜歡軟爛的口感，則可以將豬油渣和大白菜放在一起燉煮上一些時間，這時的豬油渣就不再是酥脆的口感，反而有種柔韌的感覺。
豬油渣的香氣絲絲縷縷地滲透在大白菜內，白菜滲出的鮮甜滋味也會消解豬肉渣的肥膩，兼容彼此的香氣，二者相得益彰，互為補充，如此，這道油渣白菜便可以成為一頓極為鮮美的冬日菜肴。
圖南對于豬油渣頗為喜愛，所以再熬好豬油之后，這豬油渣是萬萬舍不得扔的，撒上了一些雪花鹽，便可以成為一道很棒的零嘴，再加上一些來之不易的椒鹽、辣椒面之類的噴香調味粉，在盆中放上熱騰騰的酥脆的豬油渣，撒上調味粉，上下顛一顛，隨著清脆的聲響，香料的滋味充分地滲入還熱氣騰騰的豬油渣里。
在熱力作用下，讓這豬油渣的香氣，遙遙地飄了很遠。
這噴香的豬油渣便引起了眾多小崽崽們的注意。
圖南怕他們吃多了油膩的東西，傷脾胃，卻沒有想到，這些小崽崽的脾胃一個比一個健康。
圖南明明分給他們的豬油渣的份量已然超標，當做小零嘴，足夠他們吃上十天半個月的，卻沒想到，這豬油渣在小崽崽們中間太受歡迎了，被他們一頓就給炫完了。
一頓炫完了半個月的量還不夠，小崽崽們還眨巴著濕漉漉的眼睛，求圖南再來一點。
圖南這才知道，對如今的小崽崽們而言，這種近似于用油炸制過后的酥脆的小零嘴一樣的東西，對他們而言，有多么的奢侈。
這樣想著，圖南便也覺得，用大豆榨油的法子也該盡早提上日程，只是，現在的殷商是否有大豆呢
圖南陷入了沉思。
這個世界有諸多怪異之處，本不該存在于殷商的玉米，卻已經由游方術士上供給了帝乙，而郝姬身為土著殷商普通凡人，卻精通獸語，更是將煽豬這一絕技，提前了幾百年，帶到了殷商。
而大豆乃是華夏本土產物，可在如今的殷商種得卻并不多，便是因為這豆子吃多了脹氣，叫人難受的緣故。
但圖南卻知道，這大豆也是個好東西，可以制成豆漿，豆腐，豆干等各種豆制品，這大豆吃了，雖然會使人脹氣，但用大豆制成的各種豆制品卻不會有這個小毛病，而且用大豆制成各色豆制品之后，其中含有的豆腥味會極大的削減，也更容易被人體吸收，如今的殷商人大多都有些營養不良，讓他們每個人都能吃得上肉，還是階段性的大目標，但讓他們都能吃上營養豐富的豆制品，確實不難。
而大豆油更是產量最大的一種油之一，大豆制油的法子也該提上日程了
大豆起源于華夏，只是，目前殷商人連飯都吃不飽，而且即將越冬，地里的紅薯是最要緊的，得讓所有的殷商子民都安然地度過這個寒冷的冬天才是最重要的事情。
因此，這營養豐富的豆制品和制作大豆油的事情，便只能暫且擱置。
不過，如今有了句芒小神仙的幫助，再加上龍王顯靈等一系列事件的連鎖反應，紅薯苗已經一茬一茬地種到了地里，只等著收獲了。
到了冬天之后，地里那些蓬勃茁壯成長的紅薯，正好能夠幫助殷商人度過一個又一個安穩的冬天。
制作大豆制品和制作大豆油的那一天，想必不會太遠了。