說是特色食肆,其實也沒有特別多的新菜色,韓星霽需要把控一個度,如果拿出來太多總要引人懷疑的。
而且新菜譜的菜色未必就受到時下人的喜歡,最后他斟酌著選了四道菜糖醋排骨、拔絲山藥、水煮魚片以及各種炸串。
這里面水煮魚片他特地沒有放那么多辣椒,主要是擔心辣椒的辣這些人接受不了。
至于用量問題反而不用擔心,畢竟定價高,國學院現在人數也少,會來吃的人并不多。
等以后人數上去了,他也可以找個地方大規模種植嘛。
這幾道菜上來之后除了炸串,賣相上就跟別的不一樣,尤其是拔絲山藥,夾起來時帶出的長長糖絲讓許多人都沒用身旁侍從布菜,而是自己親自動手去玩。
雖然很多人都好奇這是怎么弄出來的,大家卻都很有分寸的沒問。
韓星霽在席間觀察了一下,發現這四道菜還是挺受歡迎的。
其中水煮魚片讓很多人都有些詫異,就連樓時巍都挑了挑眉轉頭看向韓星霽“這道菜用的不是茱萸”
時下飲食中的辣味大部分都來自于茱萸,不過茱萸的辣跟辣椒的辣還是不太一樣的。
辣椒的品類不同帶來的口味也不同,有單純的辣也有辣中帶香,韓星霽弄的水煮魚片辣度適宜,微辣之中還帶著辣椒特有的香味,最主要的是除了上面一點紅油之外,里面看不出任何辣椒和花椒的蹤影。
所以也讓人無從猜測這些味道都是怎么弄出來的,當然就算知道了也沒用,不說別人搞不到辣椒的問題,還有味精他們也弄不到。
他對著樓時巍眨了眨眼說道“對,用了特殊材料。”
樓時巍沒再問,心想這小孩就算沒找到他娘應該也能做出一番事業。
他正這么想著,坐在上首的韓子韶聽到便笑著問了句“是什么特殊材料連朕都未曾見過”
樓時巍手一頓,眼神微沉,垂眸看向食案。
老丞相放下了筷子心里直搖頭,皇帝剛老實了兩天,這就又有些按捺不住了。
其他人的目光若有若無放在了韓星霽身上,心里琢磨了一下也覺得這個問題不好回答。
說了吧,就是把秘方說了出去,不說吧,皇帝面子過不去,雖然是件小事,但以皇帝的小心眼說不定就算大事了。
要知道皇帝之前吃癟,不敢動大佬,下面的人卻遭殃了不少。
韓星霽淡定抬頭看向韓子韶說道“是無意中發現的,這東西對腸胃略有刺激,而且吃多了容易肝火上升,聽聞陛下入秋之后便肝火旺盛正在吃藥調理,自然也沒敢讓陛下食用,今日諸位那里的菜品口味略有出入,都是根據各位身體情況調整過的。”
小食肆內的重臣都心知肚明,雖然都很想笑,但沒有一個人笑出聲。
樓時巍眼眸含笑看了一眼韓星霽,很好,知道不吃虧,不退讓就好。
韓星霽也是無所謂了,樓時巍出手沒有任何遮掩,恨不得整個朝廷的人都知道這里面有攝政王的手筆,而攝政王動手則是在樂安伯受傷之后。
在這種情況下韓子韶再相信他跟樓時巍不合那真的是智商問題。
所以他跟韓子韶之間也就剩下了表面功夫。
反正國學館開館之后,他跟韓子韶的接觸會直線下降,皇帝高不高興就不在他的考慮范圍內了。
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