秘密不會真的暴露了吧,他們是怎么查到蘇記的呢,是不是已經去過了蘇記,一想起蘇記,他就想到烤豬蹄、扒羊肉,聽說最近還出了龍井蝦仁
那邊師叔和師祖商量了半天,清虛觀不可能主動暴露,不過也當然沒有辦法阻攔,還是隨緣吧,看那些人有沒有這個緣分了。
不過就算以后他們搶桂花酒又多了一大堆競爭對手,他們還有孟平心的心得這個大殺器在,也不怕被其他宗門超過。
其他宗門的人又不傻,第一次被蒙混著掛了電話,之后怎么打也打不通之后,就隱約猜出了一些。
“這些人真是的,同為修行人,有什么機緣也不告訴大家。”打電話過去的那個直脾氣道長埋怨道。
其他人聽了都笑而不語,如今這個年代,機緣和靈氣都少得可憐,自己多一點,其他人就少一點,都自己用還不夠,誰會讓給別人呢。
不過也是因為抱著這樣的想法,大家心境就總是提高不上來,心境提高不了便更重外物,惡性循環。
“這是您點的禿黃油。”
上的第一道菜,其實也不完全能算是菜,正是蘇箬最近幾天趕制出來的禿黃油。
她之前在微博上發了一個預告,結果外地的粉絲激動得瘋狂留言,一天要催上十八遍,好在現在的蘇箬其實也不大需要睡眠,就熬了幾夜把第一批禿黃油給做了出來。
最費時費力的當然是拆蟹這一步,蘇箬沒麻煩普通員工和張仲景、陸羽、梵正這些老前輩,而是拉著所有大神陪著她一起剝螃蟹。
做禿黃油,蘇箬選的是陽澄湖大閘蟹,螃蟹的蟹黃油潤甘香,黃色的油脂甚至滲透到關節處,掀開之后,蟹黃堆積,潤得幾乎要流下油脂來,蘇箬忍了又忍,才沒有偷吃。
吳剛還問她可不可以邊追劇邊剝,還和她保證不會耽誤速度,蘇箬想了想,還是答應了,所以廚房里大家搬了小板凳排排坐,一邊剝螃蟹一邊聽吳剛看的狗血劇的聲音。
劇里的女主出車禍后失憶,再次遇到男主身邊,卻被對方認為是欲擒故縱,兩人不斷糾纏不斷相愛又相殺,聽得白虎和妲己都眉頭緊皺,孟平心臉上也帶出一點無奈,只有玉兔和吳剛一樣聽得聚精會神,不愧當了那么多年的老鄰居。
其實這里面哪個神仙都可以用法術瞬間剝出來一筐,但是蘇箬有自己的堅持,覺得還是手剝的更好吃。
當然,這種堅持在第三天就被崩潰壓倒,白虎無言地看著她,揮揮手,螃蟹的蟹殼自動飛到一邊,雪白的蟹肉和油潤的蟹黃也分成兩堆小山。
用豬油做底,把蟹殼炒過,炒出香味,再加一點蔥與姜,炒好后就成了蟹油,蟹殼與蔥姜的浮渣都濾得干干凈凈,只余其香,不見其形。
下一步就是炒香蟹黃,再下入蟹膏,只加入一點鹽調味,其他什么也不加,香味濃郁得就幾乎已經要掀翻天靈蓋,直擊靈魂。
把做好的禿黃油盛到罐子里,剩下的油還可以用來炒蟹粉。
禿黃油蘇箬也做了兩版,一版只有蟹黃與蟹膏,另一版是防止有些食客怕膩,加了一些蟹肉。
現在,這些道長們點的就是純禿黃油。禿黃油當然是要配米飯吃,雖然也不是為了吃飯而來,但是在看到橙黃透紅的禿黃油之后,再清心寡欲的人也難免會產生食欲。
拌在瑩白如玉的米飯里,再加一些姜醋,滿口濃香瞬間炸裂開來,蟹黃極致的濃郁鮮美,在口中融化開,像是帶著滿滿鮮與濃的巖漿,讓整個味蕾都沉浸在這種霸道的味道之中。