蔣總看她忽然沉默,還以為自己讓蘇箬啞口無言了,開始喋喋不休,試圖教蘇箬點什么。
蘇箬梳理了一下系統任務,發現這個任務沒有什么緣由,可能就是被蔣總提到的西餐兩字觸發,讓她在半個月內定制菜單,做一套符合規制的餐品。
“其實我們這里也可以做西餐的。”蘇箬打斷對方的滔滔不絕,“但是需要提前預定,而且價格也比較昂貴。”
這個價格昂貴是她定的,反正對方這么愛裝,她索性讓對方裝個夠。
聽到價格高,蔣總反而看起來高興了“價格高不是問題,你得準備最好的食材,那種當天空運過來的最好,錢不是問題,我現在就給你。”
林怡芳有些疑惑也有點擔心,畢竟蘇記的中餐做得這么好,蘇箬年紀輕輕中餐能做到這種程度已經十分不容易了,西餐的烹飪方式不同,不精研許久很難達到蘇記中餐的水平,也不知道蘇箬能不能做好。
對方交了全款定金,閉店之后,蘇箬決定今天晚上就做幾道西餐練練手。
吳剛、白虎和孟平心都沒吃過西方菜,孟平心在下面的時候倒是聽說過,也沒嘗過,都有些好奇。
蘇箬首先做了道沙拉,沙拉這個東西她不陌生,吃沙拉的每一天她都想把所有人都殺啦,不過就算是沙拉,她也能努力做出好吃的,所以她離開的時候把菜譜給了隊友們之后,她們的眼淚就瞬間止住了。
三文魚四面煎脆,牛油果切塊后加檸檬汁、鹽搗成醬,再取一點羽衣甘藍葉子。系統給的三文魚新鮮得像是剛從活魚身上切下來的,牛油果熟透了,正是最好吃的時候,
醬料是檸檬汁、蜂蜜芥末醬、意大利黑醋、橄欖油、黑胡椒和鹽調的,再放一些奶酪碎,這道沙拉就做好了。
主食是奶油培根意面,意面和醬汁同時做,培根、口蘑、洋蔥和大蒜都切好,培根炒出油后加黃油與蒜,最后加入洋蔥、口蘑炒出香味,再加入淡奶油和芝士。
等到湯汁開始變得濃稠時,加入鹽和黑胡椒,最后拌上煮好的意面,主食就做好了。
蘇箬在的地方鄰近e國,街上不少俄餐,最熟悉的就是羅宋湯,其實這是蘇箬最先做的菜,畢竟湯要煨的時間更長,把洋蔥用黃油爆香,下牛肉塊翻炒,再下入番茄大火炒出湯汁。
清水煮開后,加入胡蘿卜丁和土豆丁,其他菜都做得差不多的時候,這道湯才燉好,下入鹽和胡椒粉,便能上桌了。
除了這些,還有一道蘇箬之前非常想吃,但一直沒做的芝士火腿土豆派。
培根切成小塊煎脆,煎出油,歐芹切碎,土豆切到薄厚適中,加入黑胡椒,之后把土豆、火腿與芝士一層層疊在盒子里,最后撒上培根碎與歐芹碎,繼續鋪一層土豆,最后撒上致死量的馬蘇里拉。