開業當天,應玲瓏在門外擺上新店開業,本周全場八折的宣傳立牌。
立牌是重明用木條和紙糊的,字是應玲瓏手寫的。
沒辦法,一個字,窮。
十點鐘了,店里還是沒來一個客人。
應玲瓏心痛地想著,要不要再買一掛鞭炮來放熱鬧一下,也好讓附近的居民知道新店開業。她也觀察了周圍,不少居民樓呢,怎么也不應該缺客源。
福多多超市的老板探出頭來,他早就發現隔壁的餐廳開業了,起了個很奇怪的名字,叫山海食堂。
兩個店挨的不遠,賈志文本想過去打個招呼,又看老板是個年輕姑娘,擔心太熱絡讓人家不舒服,才一直沒去。
現在看山海食堂的老板一直在門外踱步,賈志文終于忍不住拿了個蒲扇,坐到超市外的遮陽傘下。
果然見她走了過來,打聽道“叔叔,我看這一排臨街的店鋪都沒有幾個餐飲店,是這邊地理位置不好嗎”
賈志文也樂意和她講講“怎么不好,就是太好了,房租太貴,才沒幾個開餐飲的。”
“你沒注意到嗎,那咱們這里前頭是個大學,江余大學,上萬學生那邊,是教職工家屬樓,”賈志文一指,“這邊的幾個小區,房價都炒到天上去了。”
“我不知道你租這個店鋪之前打沒打聽好,咱們這地方雖然繁華,就偏偏這條街人流量最小,學生都不往這邊來的。”
賈志文虛空畫著地圖,繪聲繪色的講解道,“江余大學北邊有一整條美食街,還有個商圈,餐飲店想做學生的生意,就得扎堆往那邊開,那才熱鬧咱們這是江余大學的南邊,一片居民區,什么好吃好玩的都沒有,學生都不怎么從南門出來。再說現在暑假還沒放完,天氣正熱著,人就更少了。”
應玲瓏聽了這番話,竟然放下心來。
店鋪剛開,口碑沒打出去,人少也是正常。就怕地點偏僻,連人都沒有。有大學就更好了,大學生正是肯花心思在吃上的,她這里也不算什么高價料理,學生也吃得起。
應玲瓏沒一會又過來了,遞給賈志文一把烤串“叔叔,嘗嘗我們家的燒烤”
賈志文是爽快人,應玲瓏前些天來他這里買拖把水桶的時候,他還給打了折,要借什么工具,也從來沒猶豫過。
應玲瓏拿過來的烤串約莫有串,魚丸、肉串、蔬菜都有,是叫他嘗嘗味道的,賈志文接過來,道了聲謝。
他從飲料柜里取出一罐冰鎮的啤酒,準備配著這幾個烤串小酌一把。一扭頭應玲瓏已經回去了,哎,不是來聽他評價的嗎
賈志文聳了聳鼻子,那股揮之不去的焦香一直縈繞在空中,他咬下一塊肉,驚訝地瞪大了眼睛。
就這么一小塊肉,不知道怎么腌制的,邊緣烤到微微發焦,一口咬下去,內里好像裹著一層肉汁似的,滑嫩無比,調味料恰到好處,提了味道,又不至于掩蓋掉肉本身的香味,不像有些店家為了掩蓋品質不佳的肉塊,大把大把的上調料,光吃了一嘴調料味。
他三下五除二的把肉串都吞進肚子里,這才想起來端起一邊的冰啤酒喝了一口,爽快的吐氣,舒服
又吃了筋道又彈滑的魚丸、品質上佳只撒了一點鹽粒調味的大蝦,最后把裹住烤串的生菜都咔嚓咔嚓吃了解膩。
賈志文還伸手去夠,摸了個空,燒烤都吃光了,發現啤酒才記起來喝了一口。
他咂巴著嘴,就這樣淺嘗輒止,半饑不飽的時候最意猶未盡。