平日里他去書院上學之后，清清一個人在家確實很清閑，沒什么活干，這巷子里跟他熟的也就只有南哥兒一個人，一個人呆的久了容易胡思亂想，這樣也不好。
如果弄個門面出來做生意的話，清清最起碼有點事做，忙起來就不想那么多了。
小火鍋的話宋聲覺得這個主意倒還不錯。
前世他就見過有不少街邊小店就開個小火鍋店，什么二十九元三十九元小火鍋自助之類的，還有什么旋轉小火鍋，都很火。
只是放到他現在所處的這個時代，自助之類的不太合適。要是給錢隨便吃，估計那些來吃飯的人都能把飯給菜和肉給吃沒了。
而且小火鍋還是得需要用鍋子燒炭。這門面就算再打通，也不夠大。用鍋子燒炭做小火鍋，那本錢投的就多，像是火鍋鋪子里用到的那種鍋子，越小越精致，就越難做。到時候要是再訂購一批小鍋子出來，成本會更高。
而他們這門面小，要是做起來，估計要很久才能掙回本，不太劃算。
但如果換一換，做個相似之類的，比如麻辣燙，可能會更好一些。
用小火鍋的鍋底煮麻辣燙，如果能再加一些麻醬更好了。
宋聲來到這里這么久，從來沒有吃過麻醬。包括在府城里的學院讀書幾個月，跟著他那些同窗出來吃飯，他從來沒有見過哪家酒樓或者是飯館里有麻醬的。
如果用火鍋的鍋底煮麻辣燙，再加上一下麻醬，就用普通的碗盛，味道應該也很不錯。
陸清看宋聲許久不說話，以為他是不同意。雖然心里有幾分失落，但還是道“沒關系的相公，你要是覺得不行，我就不張羅著弄了。”
宋聲收回思緒，知道他是誤會了，趕緊說道“我不是這個意思，我只是剛才在想，如果做小火鍋的話，要弄很多個鍋子燒炭火，成本會很高。所以我剛才想到了另外一種替代品，叫做麻辣燙。你要是想做生意，咱們可以做這個。”
陸清沒想到相公不是不同意，反而給他出了一個其他的主意。
他好奇的問道“什么是麻辣燙好吃嗎咱們城里這邊有賣的嗎會不會賣不出去啊”
陸清從來沒有聽到過這種吃食，所以很擔心到時候賣不出去。
宋聲搖搖頭道“應該不會，反正現在咱們也有辣椒了，應該會有不少人喜歡吃的。”
前世宋聲上大學的時候，一個宿舍里面四個人，另外三個室友全都喜歡吃麻辣燙，宋聲跟他們出去吃過幾次，覺得味道還不錯。
“這個做法跟火鍋差不多，就是用火鍋底料做湯底，把提前洗干凈和切好的菜和肉放進去煮一煮，再加點鹽，糖，和麻醬就好了。”
陸清皺了皺眉道“聽起來是挺好做的，只是這糖是指白糖嗎這白糖價格不低，咱們如果在這里面加白糖，成本一下子就高了。我本來預計著一碗賣二十文就差不多了。在咱們這附近幾條街上吃飯的人，應該不會愿意吃太貴的東西吧。還有這個麻醬是什么醬相公，我怎么從來沒有聽說過”
宋聲解釋道“加的就是白糖，不過這白糖加不加，主要看個人喜好。但是這個麻醬加進去的話會更好吃一些。我今天晚上看看這個麻醬怎么做，到時候咱們就做個麻辣燙的小店，煮起來也方便。”
陸清一聽相公愿意開個門面鋪子，十分高興，他道“好，聽相公的。”
麻辣燙可以先做下試試。反正這次來府城，陸清特地裝了一些辣椒過來。還有那些做火鍋底料的東西，他都清楚。
在這邊城里把原材料買回來他自己就可以做。
“那等你晚上下學回來，仔細跟我說說這個麻辣燙怎么做，一般都需要放什么菜，我先做做試試。”
宋聲看他又高興了，道“好，等我晚上回來仔細跟你說。”
宋聲中午回來吃了兩碗餃子，冷了許久的身子，一下子就暖和了。
中午時間少，一般吃完飯之后他就直接去書院了。
下午陸清在家里沒事做，一心惦記著做個門面生意的事兒。
他想了想，打算先把制作火鍋底料的東西買回來，先把這個湯底熬出來。