第101章
忙了廚房食堂活兒后,溫暖便在中午時分召集了工廠的幾個小組長過來，打算跟大家一起研究一下壓縮餅干的做法。
老鐘已經提前準備好了小麥面粉、油、酵母、雞蛋和白砂糖，還有一罐奶粉。
老鐘把東西拿到了溫暖面前,問她“這都要怎么做”
接著他又看向了溫暖，說“你說,我來動手就可以了。”
現在溫暖的肚子已經挺大的了，而且懷的又是雙胞胎，老鐘肯定不能再像以前那樣,啥事都得溫暖親自動手。
而且溫暖前幾天就說了,現在要做的就是餅干，不過就是比普通餅干那密度要高一點。
之前老鐘已經看過溫暖烤餅干,其實不是特別難,就是得用上烤爐子,工序確實比一些饅頭包子那些要麻煩一點點。
菊香嫂子站在了溫暖的身旁,看了看她的肚子，也附和道“就是,粗重活讓我們來就可以了，小暖妹子你盡管安排。”
菊香嫂子知道溫暖估計是快要休產假了,還從京市叫來了人幫忙照看,而且懷雙胞胎的肚子確實要注意一點。
即便她也生過了三個孩子，但是都快要生了，那肚子才有溫暖的這樣大。
溫暖知道大家關心自己，便示意老鐘把那些拿過來“先把面團揉出來吧,不過水分不能太多，硬一點也沒關系。”
溫暖讓老鐘把這些配料分成了幾份，由幾個人一起做，然后看看誰做出來的餅合適一點。
揉面這個步驟,大家還是比較熟練的，就是這種做餅干的面團比較干，不像是做饅頭餃子那種面團柔軟，所以揉起來有點吃力。
菊香嫂子老鐘已經率先把面團給揉好了，也拼命地把手里的面團給用力地搓揉幾遍。
溫暖看菊香嫂子累得汗都出來了，便笑道“不著急，慢慢來吧，餅干做出來之后，還得找液壓機壓縮呢。”
做餅干只是第一步，關鍵還得把這些餅干壓縮成小小的一塊，這樣子就可以方便攜帶了。
溫暖聽顧青寒說，部隊里頭會經常組織野外訓練，一去就是一個星期起步。
這種壓縮餅干就能有用得上的地方了。
上個月地勤兵有一班去野訓了，從他們這領了些面粉，誰知道半路被刺木倉扎破了洞，面粉直接就撒沒了。
相比起要攜帶一大袋的面粉，才夠吃個兩三天，溫暖了解到后世有些軍用壓縮餅干，一塊就能頂個一兩天。
雖然他們現在做的不可能會達到那么好的效果，但是在這么簡陋的條件下，他們做出來的壓縮餅干，一塊能頂一頓飯也算是成功了。
大家的面團都揉好了，然后便蓋上白布，進行第一次發酵，這樣可以讓面團松軟一些。
大中午的氣溫還是有點高的，第一次發酵用的時間就短一些。
溫暖走過去，逐一捏了下那些面團，便對大家說“現在了可以搟面了，一定要搟得均勻一點，面團的厚薄最好在的一厘米左右的，然后切成小方塊。”
“好咧，這不簡單嗎還沒我做瓤子餅難呢。”
“就是，我還以為有多難，這不就是跟我做包子差不多。”
“不過這什么餅干可比包子要保存得久一些，當個零嘴也不錯。”
溫暖聽到大家的討論，也不打算美化這些壓縮餅干，直白道“這壓縮餅干其實就是給咱們部隊的戰士應急食用的，你看咱們的同志，有時候去野訓或者是打獵，出任務，一餓就是大半天，一整天的。”
“可要是我們把壓縮餅干給做出來了，到時候手板大小的一塊餅干，就可以當一頓飯，就圖個方便，你們可別期望能有多好吃，多香。”
每次上山打獵，顧青寒都是要去一整天的，中午就是大家都自備一些包子饅頭的，再不然就是吃山上的野果子。
可是那包子饅頭，在夏天容易變質，冬天就會變得硬邦邦的，不少戰士都說磕牙。
要是以后有了這壓縮餅干，大家帶上一小包。就可以解決一頓飯了，主要是為了應急，而不是當美食要品嘗。