趙過被人從窮鄉僻壤的偏遠之地找出來，一直走了十幾天才走到了長安。到了長安后匆忙洗漱一下甚至還來不及休息就進了宮去覲見陛下。
劉徹和他徹夜長談，最后依然封他為治粟都尉。這讓趙過誠惶誠恐，畢竟現在的他還沒做出什么成績來呢。
劉徹不以為意的大笑道“趙卿，幾十年后你默默無聞，朕照樣封你做了治粟都尉，如今你名滿天下，朕難道還能不放心嗎
滿朝文武群臣對這個任命的確沒什么看法。
趙過可是仙畫上點名了的人，治粟都尉本來也是他的官職，只是提前一點當上了，又有什么要緊
劉徹又對趙過推心置腹，讓他在這個職位上盡管放開手腳去做，有什么要求盡管提，只要農桑一事有所起色，高官厚祿也不在話下云云。
趙過對高官厚祿其實并不太感興趣，他更偏好后世專職研究的那種活兒，但依然為君主的鼎力信任感動了。當下便提出要在長安城附近劃一試驗田，他立刻就可以開始干活了。劉徹本想將試驗田設在禁苑之內，但趙過覺得只有真實的土地和真實的農人才能得到更真實的反饋，因此劉徹便讓他自己在長安城郊自己找合適的地。
趙過這幾天都在長安城郊奔波，既考察地，也考察人。這也是他會忽然出現在孫小羊他們這一什的原因早上的時候，他乘著驢車帶著朝廷給他劃拉過來的小吏與侍衛，急匆匆的就往城外走去。
趙過從來沒來過長安，十分有新鮮感，竟不愿坐在車內，而是在車轅處和侍衛同坐，看看長安城中的景象。
在街市上，看到已有食肆開門待客，還有小販和貨郎早早的挑了擔子來準備擺攤，還有酒鋪、魚鋪等等，十分的熱鬧，和自己一直待著的郡縣小城不可同日而語。
正看得出神的時候，就聽到有小販叫賣賣豆腐咯，賣豆腐咯早上才新做的豆腐
不一會兒，那小販身前就呼啦啦的圍了一圈人。
“今日怎么來得這么晚”
給我兩塊。
“我要一塊。”
生意竟然非常好。
趙過好奇，也下了車擠過去一看，卻是木板上鋪著白色略帶一點點黃的豆腐，看上去如育脂一般，光滑細膩，頗為好看。有人
要一塊，小販就持一把鋒利的鐵刃切了一塊四四方方的送到那人的竹籃子里，又用葉子蓋著。
他忍不住問這可是仙畫中所提到的豆腐
“自然是。”小販笑道“客官可是剛到長安雖仙畫說這是淮南王的發明，但仙畫第二日，長安城中就已經做出來了。可要嘗一嘗
趙過要出城，自然不會買兩塊嫩生生的豆腐看著，于是拱了拱手后便擠出了人群。后來他才發現，就在這一塊的小小街市里，賣豆腐的竟然就有四五家，而且個個生意都還不錯。
陪同他的小吏卻是長安本地人，笑著對他解釋“那仙畫說窮苦人家吃不起肉，能吃上些大豆也是很好的。而且這豆腐滋味的確不錯，大家買了一次都會惦記著第二次。還有的賣碎豆腐，加一點豆醬，直接當成早食往外賣，也受歡迎得很哩。
小吏特意繞過去，在一位婦人那兒買了一份碎豆腐給趙過。趙過也不嫌棄，站著當街就吃完了。
的確是很不錯的味道。碎豆腐入口即化，豆醬加入了一點咸味兒，配上溫熱的口感，讓人口齒生津。
婦人笑吟吟的道“這可要感謝仙畫，提了那么些好東西。我家小子才一歲，正愁著不知道該吃什么，這豆腐豆漿啊正好適合他。
又說了幾句，趙過這才繼續往城外走。
城外有農民挑了自家種的菜來賣，也隱隱的形成了小市集。小吏介紹，原本也有附近的農人這樣做，但也是仙畫后這才慢慢的變多了起來。