注意到文化點變化的多田看著七海建人的q版小人,又是一個咒術師呀短短的時間,腦海閃過一些思緒,回過神的多田也開始著手做蒜蓉粉絲蒸大蝦。
先處理蝦,把蝦頭摘除,再拿一根牙簽橫著插進蝦尾處能看到的蝦線下方,輕輕向上用一個巧勁,整條蝦線自尾部被挑出來。
蝦的腳也要剪掉。
她把蝦放平,使其看起來是側躺在菜板上,橫刀將蝦背部劃開,再把蝦尾從背部破開的洞里掏出來,卡住。如此,蝦便成為兩邊展開貼在案板上,而尾巴向空中豎起的蝦環。
至于粉絲,她以筷子在其中繞幾圈,抽出筷子,粉絲就成了一個個圓圓的圈。
每個圓圈上放一只蝦環,再把蒜泥和些微辣椒丁用耗油香油攪拌,一并塞在蝦環上,上鍋蒸熟。
蒜蓉粉絲大蝦出鍋。應該是蝦的鮮味想先向上蒸發,但是上面蓋著的蒜蓉的汁水毫不留情地把鮮味蓋回,并因重力的存在,蒜汁鮮,蝦汁鮮,一并地向更下方的粉絲滲透去了,最后整道菜的鮮味融合在一起。于是出鍋時,鍋蓋掀起便是無法抗拒的鮮味。
蒜蓉粉絲大蝦還在順平的盤子里,七海建人幾人就聞到了香味。
剛被順平穩穩地放在桌面,幾雙筷子便默契的一人一塊蝦夾去吃了。
七海建人很喜歡吃西班牙蒜味蝦,那是將大蒜末放進鍋里先炸,然后放入黑虎蝦煎熟,加上辣椒,整只蝦充滿蒜香,他能連著吃兩盤。
與之相比,這道蒜蓉粉絲大蝦采用蒸制,少了油炸的香脆,但是多了鮮氣。豐盈的蒜汁恨不得隨著蝦肉滾入喉嚨中,似吮了一口鮮湯,但是蝦肉的q彈又提醒著他要好好的咀嚼哦
粉絲比蝦肉更能吸取湯汁,七海建人幾乎一下子想象到粉絲的味道了,夾起一筷子粉絲,入口果然鮮甜無比。
他決定將這道菜也列為最愛之一了。
“干杯吧。”
七海建人伸手推推眼鏡,平靜地提議。
“誒”
其他幾個人有些意外,因為他們幾個酒友,其實平時更多的是自己喝自己的,雖然說是坐在了一起,但是干杯什么的感覺更像是學生時代才做的出來的事情呢。
不過石川遵從了自己的內心,管他呢,誰規定了大人就要自己獨飲嗎自己就要做會一起碰杯的大人。
于是他露出笑容,大聲的說,“干杯”
其他兩個人笑著搖搖頭,但還是無法拒絕這美好的氣氛,“干杯”
七海建人的嘴角露出一個微笑,感覺自己似乎拾取了一些久違的友情。
上次說,“干杯吧。”是什么時候呢
好像是還在高專的時候把,和那家伙灰原一起。
過了那么久還是沒辦法忘記他啊,總是會在聚會的時候說“干杯吧”的人,總是一臉笑容的對任何人不設防的人。
是因為他逝去的時候太年輕把,自己都沒辦法想象灰原變成大人的樣子,怎么會有大人像他一樣似乎隨時充滿能量像熱情的某種大型犬
也許28歲的灰原雄,會像石川一樣,變成上班族,只有在一起吃飯時變得開朗起來
可是那樣也好啊,好想見到28歲的灰原雄,可實在想不出來28歲的你的樣子,對不起。