夏二嬸聽完,心里不免意動,便咬了咬牙,道“那就聽你的”
所以第二天,夏二叔就跟二爺他們說了殺豬自家吃的。
二爺倒是不同意,想法和夏二嬸的差不多那可是兩萬塊錢啊,自家這么吃了,這也太浪費了。
夏二叔就笑,”一年也就這么一次,我們自家養的豬,自己總要嘗嘗味道嘛到時候我們還可以跟何叔買調料來做臘肉
他就將昨晚和妻子商量的事情說了,樂呵呵的,因為高興,就連臉上的褶皺,似乎都舒展了許多。
二爺想說什么,二奶卻攔住了他,樂呵呵的道“那就讓我們也享受一下吧”
這事就這么定下來了。等殺豬匠來,就發現自家又多了一頭豬的生意,他自然是樂呵呵的應了。
三頭豬,殺下來也挺累人的,等三頭豬殺完,也都是傍晚了,吃過飯,殺豬匠拎著夏二叔他們給的肉,騎著摩托車就匆匆回去了。
等他回到家,天已經黑了,還沒進村了,他就先聞到了空氣里的那股香味。
是鹵肉的香味,但是和往常的鹵味香氣又有些不同,香味要更濃一些,濃郁到了香飄十里的地步,隔著老遠就聞到那股香味了。
殺豬匠聞到這股味道,心里突然就有了種預感,幾乎是迫切的回到了家。
到了家門口,就發現他們家門口圍了不少人,見他回來,一個個的拉著他問“老陳啊,你家這是在鹵什么啊,怎么這么香啊
殺豬匠姓陳,親近的人都叫他老陳。
而那人話問完,就有人回答了“聽老陳媳婦說,是在鹵豬頭肉了,就老陳昨天拎回來的不過這豬頭也太香了吧,我今晚吃飯都覺得沒味道了
咕嚕四周響起了不少人咽口水的聲音。
老陳剛在夏家吃過飯了,可是聞著這個味道,突然覺得自己不是不能再吃兩碗。
敷衍的跟大家說了幾句,他完全就是沖進家里的,等把車放好,就急匆匆的跑進了廚房。一進廚房,他就忍不住雙眼發亮的問妻子“豬頭鹵好了”眼睛往鍋里飄了。
妻子樂呵呵的“鹵好了,我從中午一直鹵到現在了,絕對入味得很不過你這豬頭是在哪里買的啊,這味道也太香了吧,我鹵過這么多次豬頭,還是第一次聞到這么香的味道
用的鹵料包也是之前的鹵料包啊,但是這回鹵出來的香味那叫一個絕了,等肉的香味被鹵出來,她都應付好幾撥人了,最后不得不把門給關上了。
不然人來家里,不給人嘗嘗也太過意不去了,但是這么多人
,要是真給人嘗一口,一個豬頭都不夠大家嘗的。
老陳讓妻子把肉放好,自己迫不及待的將鹵好的豬頭肉拿出來,切成小塊裝盤,然后又開了一瓶酒,和妻子坐在廚房里,就這么一口酒一口肉的吃了起來。
等第一口鹵肉放進嘴里,濃郁得肉香充斥在口中的每個角落,香得人簡直走不動路。
豬頭肉本來就適合做鹵味,夏二叔家這豬肉本來就香,經過鹵制,那香味簡直完全被激發了出來,和鹵料的香味完全糅合在一起,形成了一種豐富又有層次的美味。
太香了
這簡直就是神仙豬肉啊。
老陳和妻子吃得簡直頭都不抬這輩子,他們就沒吃過這么香的豬肉。
一口肉一口酒
嘖,這簡直是神仙日子啊