已經宰殺好的豬,需要將肉分成一大塊一大塊的,這樣的肉之后也好方便用棕葉掛起來,用來做臘肉。
有人過來問夏烈這豬肉要賣嗎,夏烈想了想,覺得的確可以賣半頭豬。
她家是兩頭豬,不過有半頭要給何叔,所以她實際上只有一頭半的豬,對于她來說,她家里只有她一個人,一頭半的豬還是多的,賣半頭也不影響什么。
至于定價,她決定是定價三十五塊錢一斤。
這個價格,在玉池縣這邊算是貴了,但是也不算太貴,畢竟有時候豬肉最貴的時候,尤其是過年這段時間,菜市場的豬肉都要二十五六七塊錢了。
夏烈家的這豬這么好吃,三十五塊錢,那真的說不上貴。
殺豬匠最高興了,當即就要了十斤,打算拿回去給家里人嘗嘗鮮。
至于村里的其他人,尤其是被香味勾得忍不住跑過來的,雖然也覺得三十五塊太貴了,但是今年大家都賺了點錢,錢包鼓鼓的,倒也不吝嗇這點錢。
就這樣,半頭豬,你幾斤我幾斤的,不過半個小時,就已經賣光了,夏烈收了七八千塊錢豬頭賣了個高價,一個豬頭賣了五百多塊錢。
這是殺豬匠賣的,他喜歡喝酒,而豬頭肉鹵制過后,用來下酒是最好的了。
想到豬肉的味道,他就忍不住流口水,對豬頭肉鹵出來的味道很有信心。
何叔分了半頭豬之外,還買了另外兩根豬腳,打算都做成火腿。
他有做火腿的秘方,描述得夏烈都忍不住流口水,決定等下殺的那頭豬,就讓他幫忙將其中三只豬腿也做成火腿,另外一條豬腿,則是留著自己吃了。
何叔自然是一口應下的,他現在心情好,甚至還一口包攬了夏烈家臘肉的調料問題。
等我把調料弄出來,到時候你用這調料將肉腌制一下,再去做臘肉,味道肯定不錯何叔得意的哼笑,這可是我研究多年,才確定下來的秘方,保管你做出來的臘肉特別的好
夏烈笑,那我就在這先謝謝何叔你了,又占了你一次便宜。
何叔倒是不在意“我也打算做點臘肉的,不過是多調一份調料的問題”
而第二頭豬也殺好
了,這回這頭豬夏烈是不打算賣的了,將肉割好放在了一個專門買來裝肉的大桶里,除此之外,肥肉是另外找個盆裝上的,這東西可以用來熬豬油。
等所有的都弄完,已經是下午了。
殺豬匠在二爺家吃了飯才回去的,回去之前,夏二叔跟他約好了明天再來殺兩頭豬。這兩頭豬是楚云琛買的,開價十分的大方,一頭豬花了兩萬塊錢,兩頭豬也就是四萬。
夏二叔原本覺得太多了,不過楚云琛倒是覺得這豬肉值得這個價格,這價格便就這么定下來了,夏二叔樂得都快找不到北了。
一頭豬兩萬,他們家有八頭豬,要是都賣出去,能賺十幾萬了
當晚,夏二叔激動得直接睡不著,在床上翻來覆去的。
你不睡覺干什么了夏二嬸罵他。
夏二叔“我心里高興啊,啊,去年說留在家里的時候,我是真的沒想到有這一天啊沒想到有一天,我們兩個的存款也能快五十萬了啊
夏二嬸聽他這么說,也睡不著了。
他們夫妻兩去年打算留在村里的時候,哪里想過這一天啊只想著一年刨去嚼用,能攢個一兩萬就很不錯了,可是現在豈止一兩萬啊,翻個倍都有了。
夫妻兩一想到這,就激動得睡不著。
激動過后,夏二叔翻過身來問“我們家這豬肉這么好吃,你說我們要不要殺一頭,自家吃啊
夏二嬸一頭豬兩萬,會不會太浪費了啊。那可是兩萬塊,又不是兩百。
夏二叔“又不是一頓就能吃完,還要掛著做臘肉什么的,到時候可以拿錢跟何先生買點做臘肉的調料,做出來鐵定好吃的
他說“一年到頭,也就過年這段時間能松快一些,大家吃點好的還有我爸我媽,你爸和你媽,他們這一輩子也沒享受過什么,這豬肉這么好吃,也讓他們都嘗嘗啊