玉米餅和南瓜餅都煎到兩面金黃,就可以起鍋了。這時候餅的香味已經出來了,雖然兩種餅煎出來的顏色都是金燦燦的,可是味道卻完全不一樣。
夏烈喜歡吃煎得比較焦香的,所以餅煎的時間久一些,邊緣的位置已經泛著焦,一口咬下去的時候,帶著些許的酥脆,而里邊的卻還是柔軟的。
夏烈家的玉米面很香,很純正的玉米香氣,因而做出來的餅,也很香。
玉米餅吃起來很香,是那種屬于雜糧主食的香氣,香味更加厚重樸實,沒有什么多余的花里胡哨的氣味,但是就是這種樸實稱不上精致的味道,卻讓人感覺到十分的滿足。
玉米餅吃完,再吃南瓜餅。
南瓜餅做得小,捏得團團圓圓的一個,厚實圓胖的玉米餅外邊煎得四面金黃,外邊那一層特別酥脆,比玉米餅還要酥脆。
不過因為夏烈火候把握得不太好,有些老了,但是吃起來的味道還是很棒。
相較于玉米餅有點粗糙的口感,南瓜餅的口感就顯得十分的細嫩了,而且因為是揉的糯米粉一起,口感極為的細膩軟糯,一口咬下去,外酥里嫩,香糯可口,又帶著獨屬于南瓜的香氣。
因為時間太緊,夏烈沒準備餡料,可是就是這樣,這南瓜餅的味道就已經這么好了。
夏烈呼出一口熱氣
剛出鍋的餅實在是有些燙。
當然,玉米餅和南瓜餅都是油炸物,再好吃,吃多了也不免讓人覺得有些膩,所以夏烈夾了點泡菜最近天熱,她吃泡菜的次數越來越多了。
脆甜酸爽的蔥果,口感爽脆解膩的包菜
夏烈兩個餅吃完,索性拿了餅來,往里卷了一點包菜,一口下去,包菜酸辣的味道和柔軟油汪的玉米餅柔和,好吃又不膩味,還十分的開胃。
夏烈沒忍住,一口氣連吃了好幾張餅。
她餅還沒吃完了,楚云香突然興沖沖的跑進來,夏烈看到她有些驚訝“你回來了”而后問她“玉米餅和南瓜餅,我煎的,要吃嗎”
楚云香滿肚子的話,在視線落在幾張餅上立刻變成了“吃”她坐下來吃餅了,伸手拿著筷子先夾了一張玉米餅來吃。
夏烈的玉米餅攤得比較薄,吃起來特別的松軟細膩,完全沒有任何一點卡嗓子的感覺,里邊放了點糖,所以吃起來帶著淡淡的甜味,再加上玉米厚重的香氣,真的好吃得不得了。
楚云香就早餐吃了點東西,原本還不覺得餓,可是現在一吃到病,就發覺自己早就已經饑腸轆轆了。
她話也不說了,直接悶頭吃餅,一口氣就炫了好幾張玉米餅,這才感覺空蕩蕩的肚子里有了東西,舒服了,此時再喝一杯夏烈煮的菊花茶。
啊,舒坦。
玉米餅里可以摻著泡包菜吃,不然放酸蔥果也行,會沒那么膩。夏烈提醒她。
楚云香依言而行,吃完之后,雙眼頓時就是一亮,顯然這種吃法深得她心。
夏烈又讓她吃南瓜餅。
比起玉米餅,南瓜餅口感的細膩柔軟程度,又要上一個度,楚云香忍不住捧著臉感嘆道“太好吃了
吃完,又給自己灌了一杯茶,這才覺得飽了,又解了饞,這才有心思和夏烈說話了。
這南瓜餅和玉米餅,用的是你種的食材吧。她說。
夏烈點頭,“這兩天玉米可以掰了,收了不少,當初種的時候,還套種了南瓜,南瓜也收了不少種的時候也沒覺得這么多,現在家里已經不夠裝了,都挪到周嬸他們家去了。
周嬸家就他們夫妻兩人,膝下沒
有孩子,他們倒也不是不想要孩子,實在是懷不上。