相較于市面上的其他桃子,溪源村的桃子所占的優勢可是太大了,桃子個頭大,果肉還甜香撲鼻,雖然不及夏烈家的桃子,但是品質比起市面上的其他桃子,各個方面都是優勝的那種。
曾經溪源村的桃子難賣是因為沒有名氣,也沒有口碑,如今名氣有了,口碑也有了,今年是完全不愁賣的,而且今年收成還好,因而今年基本上家家戶戶都是賺了個盆滿缽滿。
比起往年,今年可真是太好了,夏烈注意到,村里又回來了幾個年
輕人。她見著都要叫哥哥姐姐的。
她家的桃子大概再賣上一批,今年就可以結束了。
這個時節,嫩玉米已經變成了黃橙橙的玉米棒子,也就是可以收獲了,同時可以收獲的,還有南瓜。
他們村大部分人家的玉米地里,都套種了南瓜或者黃瓜,南瓜如今也差不多老了,也是黃黃的一大個,不過顏色不足玉米顏色鮮亮。
夏烈種了大概五畝地的玉米,請了人來收了兩天才摘完。
掰玉米不算是個好活計,這兩天天氣正是最熱的時候,人在玉米林里待一會兒,那是又悶又熱,而玉米葉很刺人,人要是不穿長袖長褲,等從林子里出來,身上定然是火辣辣的一片。
所以掰玉米,得長袖長褲進去。
掰好的玉米堆砌在堂屋里,一個個個頭都很大,掰玉米的人掰著都忍不住感嘆就沒見過個頭這么大,玉米粒這么飽滿的玉米。
一個個拿在手里都沉甸甸的。
掰下來的玉米很有用處,可以剝下來曬干了打碎了做玉米粉,玉米粉可以摻著面粉做餅,還可以拿來和飯一起蒸,后者也叫包谷飯,在以前缺糧缺米的時候,鄉下人常這么做。
除此之外,玉米最主要的,還可以用來喂養牲畜,尤其是家里牲畜比較多的,喂雞喂鴨喂豬喂牛,都是很優秀的飼料。
夏烈家的玉米還沒想好怎么處理,賣肯定是要賣一批的,不過她先自己拿了一點出來嘗。
玉米用機器打碎了,因為是人吃的,玉米打得特別碎,特別細膩,到粉的地步,裝在白布的袋子
里,看起來顏色特別的漂亮,有種金燦的顏色。
這就是玉米面了。
夏烈用來做了玉米餅,摻著面粉揉成團,捏成薄餅,在油鍋里倒上一點點的油,熱了之后將餅放下去剪,不一會兒病就發出滋滋滋的油聲來。
除此之外,因為玉米地里套種了南瓜,夏烈家南瓜也是收獲了不少,她順手便和玉米餅一起,也做了一點南瓜餅。
南瓜這東西,可以從嫩的時候一直吃到老,味道和口感也是完全不一樣的,嫩的時候吃起來自然是鮮嫩清甜的,而老了,吃起來卻是粉沙沙的,入口即化的感覺。
夏烈更喜歡吃老了的的南瓜。
成熟的南瓜老大一個,顏色是黃色的,上邊可能蒙著一層像霜一樣的白色。
南瓜切開,里邊是空的,裝著南瓜子和一些黃色的絡子一樣的東西,南瓜子不用丟,特意裝在一個盆里,回頭沖洗干凈之后,曬干再炒,也是一道美味。
當然,也可以曬干了留著做種,明年還可以撒種。
夏烈家南瓜里的南瓜子很多,而且更難得的是,這些南瓜子還特別的飽滿,大多數都是鼓襄囊的,少有干癟空殼的。
南瓜里的東西掏干凈,血去外邊的硬皮,就可以上鍋蒸了,夏烈他們這邊習慣煮的。
因為他們這邊愛吃的是撈飯,煮過,瀝干米湯的米用這邊特意用來蒸飯的甑子來蒸,底下是水,因而南瓜可以順便就丟進去里煮。
等米飯蒸熟了,南瓜也就熟了,一舉兩得。
因為要做南瓜餅,夏烈這回是用的蒸的,和玉米面一樣,蒸好的南瓜和糯米粉揉在一起,揉成團,做成病下鍋煎。