爸爸的做菜好吃，但是蒸面條更好吃，而且用料豐富，配料都很下飯。苗彥慶不否認蒸面條好吃，問薛華安是怎么做出來的。怎么比炒面還好吃，薛華安不說，他都不知道是蒸出來的。
薛華安告訴岳父蒸面做法，面條要先放鍋里蒸，蒸熟后，將那些配菜下鍋炒，再將蒸熟的面條放到鍋里一起炒，炒這個步驟不能少，主要是為了給面條調味上色，不用炒很久，顏色看著差不多就能盛出來，之后再繼續放蒸架上蒸。
兩次蒸的時候都用蒸籠布墊著，第二次蒸的時候要多墊兩層布。很多人吃的時候，適合用蒸面條的做法，正常一家五六口人吃，用炒的就行。
薛華安將蒸的時間，如何防止面條在蒸的時候黏連都說清楚了，最重要的還得說明面條怎么來的面條不是自家做的，是在鄭家買的。
“鄭喜慶家”趙美鳳聽到鄭家，就說出個名字。
薛華安點頭，他家祖輩做豆腐，鄭家祖輩做面條，不過大隊并沒有弄什么面條坊，鄭家如今還在做面條的就鄭喜慶家了。
她家不是光明正大做生意，想在她那里買面條，需要自帶面粉，對外說不收費，幫忙做的，其實大家心里都清楚，要交點人工費用和除面粉以外的材料費。
大家錢不多，所以沒很多人上她家買面條，有面粉都自己在家搟面條做餅子了，誰會花錢上她家花錢做面條。
面條不是有面粉就能搟出來嗎
所幸賺不到多少錢，沒人眼紅她，也就沒人舉報了。
薛華安“她家的面條適合做炒面，做成湯面反而沒那么好吃。”做成湯面吃起來和普通面條沒區別，甚至不如普通面條好吃。
苗彩玉深有同感，腮幫子鼓鼓的，點頭認同。
“用了不少面粉吧。”苗彥慶知道鄭喜慶，鄭喜慶和美鳳差不多性格，膽子也有點大，鄭家別人都不敢做面條了，她結婚后卻將家業“繼承”下來了。
“對，用了五斤面粉，家里還有面條沒蒸，叔嬸愛吃的話，我下午送過來一些。”薛華安不隱瞞。
不等苗彥慶趙美鳳回答，苗彩玉就直接道謝了，下午她可以去他家拿，不麻煩他再跑她家一趟。
閨女嘴快應下來，趙美鳳沒拒絕，說下午從他家買面條，中午吃了這么豐盛的一大盆面條，不好再讓他家破費了。
苗彩玉又插話“我媽說的對，是該花錢買，不能讓你家吃虧，下午送你個大冬瓜。”
中午全家人都吃撐了，爸爸做的菜沒吃完，薛華安帶來的蒸面條吃完了。今天輪到苗彩玉洗碗，薛華安就幫她一起洗碗打掃衛生。
苗彩玉上次吃涼拌豆芽沒好意思說，這次吃蒸面條非常好意思，問他家下次做蒸面條是什么時候。
她可以偷偷拿私房錢買一小盆面條，中午這一大盆買不起，一小盆應該能買得起。
薛華安還真告訴她了“十一月份華日的時候，過年的時候，家里都會做蒸面條，這次是爸爸想吃了，媽媽看家里面粉不多，讓我們兄弟拿著糧票去供銷社看看，供銷社也沒有多少存貨，把供銷社的存貨買下來后，去城里糧店又買了幾斤。
他們縣發的票就肉票有個有效期，別的票都可以放很久，媽媽估算過后，說買五斤面粉，也給苗家送一盆過去。
供銷社并不是專門賣糧食的地方，糧食儲存不多，他們去城里糧店才買夠了。
“都跑去城里了啊，想吃面條太辛苦了，不過為了美食，辛苦也是值得的，你家做的時候我蹭點來吃，我非常想吃的時候，讓我媽找喜慶姐買一斤面條，做一斤濕面條用不到一斤面粉吧
鄭喜慶是她媽閑話搭子之一，不是媽媽關系極好的閑話搭子，但關系也不錯，苗彩玉小時候喊她喜慶姨姨，她還不