麗的電視更名兼更換臺標已經過去半個月時間，這半個月時間，TVB當然是做出一系列的狙擊動作，試圖乘著星辰電視臺的老板換人期間，乘機狙擊。
但是星塵臺完全不吃這一套，“他強任他強，清風拂山崗”一般，無視TVB的各種動作。只管按照自己的計劃，砍掉垃圾節目，孵化精品節目。
除了砸重金用于電視劇和動畫內容投資之外，10月份更是靠著一個低技術含量的《周六百萬富翁》吸引了大把收視率。
在11月初，更是推出了美食節目《舌尖上的中華》這期節目，吸引了大量的眼球。原本很多的美食節目，都是平鋪直述，即使是教做菜，也不過是現場找一個美女帥哥，按照食譜做點家常菜而已。無論是攝影、剪輯、解說和背景音樂都很一般。
但是《舌尖上的中華》則是采取了電影的夸張和紀錄片的寫實，再配合動漫一般的解說，且通過一流的攝影和剪輯，讓美食制作過程細節清晰，如同藝術一般的賞心悅目。與此同時，解說又是充滿傳奇色彩，吊足了觀眾的胃口。
光是第一篇《自然的饋贈》介紹各種食材，就已經引發了整個香港的關注。
之后，還有《主食的故事》、《轉化的靈感》、《時間的味道》、《廚房的秘密》、《五味的調和》、《我們的田野》等等原本平行世界的制作的《舌尖》第一季的節目劇本。
林棋給的劇本并不是很細，但卻是已經給出了各種賣點和噱頭。
即使做出來的節目，感覺還是不如后來央視的《舌尖》，但這主要是后來的央視是土豪，把一部準紀錄片拍的不亞于電影，而且，紀錄片本來就是世界頂級的電視臺才能拍的好。像香港的電視臺，想要搞出精彩的紀錄片，難度是比較大的。
星辰電視臺目前無論是資金，還是制作紀錄片的經驗，還是跟后來的央視不是一個層面的。所以，林棋只能提出電影級的標準，用電影拍攝理念，去思考如何勾引觀眾的興趣。
最終，這個偽紀錄片還是拍成了，不過，劇本跟央視版本不同。但賣點，卻是一樣的。
同樣一個劇本，滿分是100分的話，央視的原版算100分，而星辰電視的大概能達70分。但這已經很不容易了，至少，《舌尖上的中華》質量水平，不僅僅給自家的電視臺，帶來了一些收視率。另外，這部偽記錄片，、后來翻譯成30多個國家語言，向全世界超過50個國家出口。
這個版本一直算是經典，但是，幾十年后，央視不滿意，征求有了星辰電視臺的同意，翻拍了《舌尖》，才徹底用實力說服了全世界的吃貨。
……
在星辰電視臺收視率逐漸穩住陣腳之后，黃錫照則是帶著一批新創業影視公司和星辰電視臺的團隊，展開了內地之行。一行人先后經過深圳、廣州、上海和京城，整個內地之行，進行了一個半月。
成功與廣東臺、上海臺、北京臺和央視簽署了一些合作協議，首批成果既是想內地出售了《天蠶變》、《霍元甲》、《大地恩情》、《陳真》、《馬永貞》等等電視劇版權。