“設計圖紙也好了。”
季長崢，“工程隊的人我在請了，人手一夠就可以開工了。”
磚窯廠和砂石廠也都聯系好了。
季長崢的速度很快，隔天就開始動工了，在不計較錢，只搶時間的情況下。
他們直接請了一個大工程隊，前后二十多個人。
外加季長崢這個主力軍，人手一到直接開始挖地基了，地基打好后，就開始建房子。
一下子引起了不少人的注意力。
每一個經過王府井的人，都會忍不住看一眼，沈美云趁著這個熱度，把印好的宣傳單往外一發。
熱度直接翻倍了。
五天后，三層小樓直接竣工，大大的玻璃窗也陸續開始安裝起來，前廳后廚分為兩個隔斷。
一樓前廳大堂的位置，足足有七八十平，大片的空地，這給沈美云了裝修的契機。
地面上統一鋪上了瓷磚，柜臺也都打了出來，一樓她打算做的是那種平價的快餐模式。
按照后世快餐店的那種，可以在眾多菜里面，自行選菜，根據選的菜在來結算賬單，這是平價快餐，走的是基層路線。
二樓則是做成了大廳和包間兩種，大廳最多能擱六七桌那樣，但是單獨的包間有八間，走的是中端路線。
至于高端模式，沈美云則是放在三樓，偌大的三樓，一共就三個包間，裝修的頂燈也不再是普通的燈泡，而是那種雕花吊燈的那種。
不過，三樓不在沈美云的重點計劃之內，只是偶爾派上用處，她最主要抓的還是一樓和二樓。
收羅中低端顧客。
高端用戶大部分都被萃華樓給搶走了，想要搶過來很難，但是也不是不行，只能說還在慢慢的摸索當中。
趁著前面裝修進入尾端。
沈美云去找到了魯師傅，她來的時候，
魯家班還在家里休息，年過完了，找他們做席面的人也少了不少。
以至于，他們這半個月就接了一場席面。
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正當魯師傅發愁的時候，沈美云過來了，拿著一個筆記本，“魯師傅，鋪面我弄好了，你隨著我去看一趟。”
魯師傅，“這么快”沈美云半個月沒消息，他還以為對方黃了呢。
沈美云嗯了一聲，“之前在忙著找房子，建鋪面所以耽誤了一些。”
“位置選在哪”
“王府井。”沈美云笑了笑，“您跟我去看了就知道了。”
魯師傅反正也沒接大席，索性把家里交給了徒弟，自己隨著沈美云去了一趟，等看到那快要竣工的三層小樓房時。
他著實愣了下，“這么大嗎”
他一開始以為就是一個小鋪面，最多百十平就了不起了，但是面前卻足足有三個百十平。
沈美云，“不大的，等開業了您就知道了。”
她領著對方進去，“一樓我打算做快餐。”
“二樓做點餐，三樓則是類似萃華樓那種高端包廂，但是三樓我估計用的很少，咱們飯店從一開始走的就是平價模式。”
這話一說，魯師傅就擰眉，“平價接待普通人”
沈美云嗯了一聲，“魯師傅你不愿意”
魯師傅，“我們魯家班從一開始做的都是有錢人的門戶。”
他接的大席，一般人根本吃不起。
沈美云一針見血，“所以整個魯家班都在家休息。”
接不到活。
這話太過直白，魯師傅的臉上當場就難看了起來，即使徒弟們在家不干活，他還是照樣要發工資，養活對方的。
年前和年初很賺了一筆后，連帶著半個月都沒怎么開工了。