養殖場的擴建工作沒有那么快結束，但馬上就要到中秋節，蘇長河不想錯過這個賺錢時機，便讓人在二車間先蓋好幾個面包窯使用，還提前招了些老太太來幫忙做干菜，按照做多少給多少工錢。
這些日子地里沒那么忙，能到這兒來賺錢老太太們很愿意。
于是，她們一邊卯足勁掙工錢，一邊又忍不住擔心，這要是賣不出去，收這么多菜不就虧大了
蘇長河面對老太太們的擔憂，很有信心道“咱這可不是一般的干菜”
老太太們看著他，“那是什么干菜”
蘇長河放下手里的簸蓋，順手拖了一張小板凳坐下，又開始給他的梅干菜加逼格。
“咱這個梅干菜的做法來源于江南，清朝大家都知道吧，那時候還有皇帝，有個乾隆皇帝特別喜歡下江南，每回到江南，都要嘗嘗用梅干菜做出來的菜。”
“等他回了京城，這不是吃不上了嘛，江南當地的官員就讓下面人做好梅干菜，送到京城，專供皇帝吃。放在以前，這叫什么這叫貢菜，專門給皇帝吃的菜”
“哦”
老太太們“哦”得一波三折，“皇帝就吃這個菜啊”
在她們心里，皇帝那不得吃大魚大肉，什么天上飛的、地上跑的、海里游的，什么稀奇吃什么，怎么還能跟她們一樣，也吃普通的干菜
“那人家皇帝吃的干菜肯定跟咱有點不一樣，比如一顆雪里蕻，人家只要上面一點點的嫩葉，就像這樣”
蘇長河揪了幾片葉子給她們看，又繼續說道“人家御膳房做梅干菜當然也不像咱們這么簡單。人家呢，肉得選用上好五花肉，油先用山珍炸出來，把煮好的肉放進油里炸，炸到金黃色，再放到肉湯中煮”
“你們知道這肉湯是怎么做的嗎”
老太太們搖頭，肉湯不就是肉湯嗎還能有什么說頭
“當然有，要不人家怎么顯出皇帝的地位呢這肉湯啊，里面放了十八種料，譬如雞架、牛骨、蘑菇、新筍、雞樅菌等等等等，我們都沒見過的東西，人家只用來熬湯，肉在湯里煮完，湯就不要了。”
“這時候再把這個肉放進梅干菜里蒸，蒸出來的梅干菜烏黑透亮，皇帝也不吃里面的肉，就吃這一口菜，想想，人家這一口梅干菜得多少種味道”
老太太們聽得張大了嘴巴，好一會兒，才有個大娘長嘆，“我的媽呀，不愧是皇帝，這也太會吃了”
“這皇帝也忒敗家子，吃口菜還糟蹋那么多東西，怪不得叫人推翻”馬老太太不愧是家里有個當兵兒子的人，思想覺悟就是不一樣。
蘇長河笑道“人皇帝可不認為自己敗家，人家覺得天下啥啥都是他的，他吃的那么好都是從勞動人民剝削。”
“現在不一樣了，咱勞動人民當家做主，也能嘗嘗皇帝吃過的菜是啥味道。就說放在你們身上，你們想不想嘗嘗皇帝吃過的菜”
那還是有點想的，怎么說呢好奇嘛。
“對嘍所以說，咱這菜和一般的干菜不一樣再說，咱們平常吃的干菜做起來有這么麻煩嗎”
肯定沒有，像馬老太太每年也會曬干菜，那就是燙過曬干，可不像梅干菜這樣，要上鍋蒸，還要三蒸三曬，步驟忒多。
女婿的要求也多，什么梅干菜車間一般人不給進，只有她們這些干活的老太太能進來，每個進來的人都要戴著護袖、穿著圍裙，連頭發都要用帽子蓋得嚴嚴實實，一點兒不許露出來。
做梅干菜的時候，還要抽查，不能有爛葉，不能有蟲，不能有其他東西掉進去。
一個人做好放一個簸蓋上，誰做的出問題，就沒工錢，所以大家伙不敢不認真，那真是比在自家曬干菜認真多了。