主要是但凡嘗過試吃品的，就沒有不加的，而他總共就只做了三斤面的涼皮，而涼面有十斤。
沒一會兒，少年端著吃干凈的碗回來，問“真的不能單獨賣涼皮嗎”
說完他又補充道“也不是說你的涼面不好吃，主要是涼皮我以前沒吃過，或者你每碗多放幾根，跟涼面一樣一半也行，三根都不夠吃兩口的。”
章北庭搖頭道“今天做少了，明天我盡量每碗里面多加點涼皮。”
“那給我再來一碗吧，”少年道，“之前我沒嘗的那一截也補給我。”
他指的是試吃的那一點。
章北庭失笑，“行。”
他們這邊大家說著新加的涼皮跟涼面拌一起有多好吃，討論聲不僅讓一些只想吃冰粉的人改了主意打算嘗嘗，一部分原本打算去陳記吃的人，聽了也忍不住改道過來了。
不就多一文錢嘛，不單涼面好吃些，還有沒吃過的涼皮呢。
章北庭拌涼面的手幾乎沒停過，不過半個時辰多一點，十斤的涼面跟三斤的涼皮就全都賣完了。
錢良才酉時末了才來，到了就直奔章北庭的攤子前，道“要兩碗涼面。”
他說完才注意到，章北庭平之前放涼面調料的地方是空的，他愣了愣，“你不賣涼面了”
以他的認知，章北庭不是遇到困難就退卻的人啊，不就是多了個競爭對手，還是涼面口味完全不如他的競爭對手，怎么就不賣涼面了呢。
“今天不賣了。”章北庭道。
錢良才意識到什么，轉頭看了眼旁邊兩張桌子的食客，果然有幾個人端著涼面在吃，他訝異道“今天的涼面就賣完了”
“今天做了點涼皮跟涼面一起賣，生意比較好。”章北庭笑著道。
錢良才不知道涼皮是什么東西，但并不妨礙他已經開始難受，“我居然沒吃到新的吃食。”
有人吃完來送碗，聽到他的話，道“一碗里面總共就三根，還不夠一大口，沒嘗過味道還好，嘗過了又吃不過癮的滋味，你想想就知道有多難受了。”
錢良才“比涼面還好吃”
“兩種不同的好吃，但是涼面能吃飽，涼皮就嘗個味，你明日早點來吃過就知道是什么感覺了。”那人說完，擺擺手離開了。
錢良才聽了食客的評價，看了眼不遠處門羅可雀的陳記攤子，又看向章北庭，點了點頭道“你小子有點本事，”
章北庭的本事，似乎比他想象的還要大。
不過短短幾日，已經是第二次讓他覺得驚訝了。
一個地方的固定食客就那么多，你招攬住了，別人就少了。
章北庭跟宋宴卿收攤離開時，聽到陳記的伙計還在吆喝，“涼面，好吃的涼面，只要五文錢一碗。”
章北庭知道，陳記在味道完全不如他們的情況下，昨天卻能讓他們涼面沒賣完，憑的不僅是便宜一文錢一碗，還有食客的新鮮感。
就像今天，他在涼面里放點涼皮，食客大部分都更喜歡涼皮一樣。
一樣東西再好吃，再喜歡吃，吃久了也是會膩的。
他想，或許在維持冰粉跟涼皮涼面作為主推產品不變的情況下，隔段時間可以增加或更換一些其它吃食一起賣，好讓食客一直有新鮮感。