決定了要雇人，但是雇什么人，怎么個雇法，都是個問題。
章北庭跟宋宴卿都沒這方面的經驗，對附近的人也不熟。
兩人決定去隔壁找何嬸子問問。
章北庭盛了一大碗下午做的香辣田螺帶上。
何家才吃了晚飯，一家人坐在院子里乘涼。
章北庭把手里的碗遞給苗鳳花，“下午做了點香辣田螺，拿來給嬸子嘗嘗。”
“來就來，還帶什么東西。”苗鳳花接過碗，轉手遞給身邊的男人后，拉了條凳子放到章北庭跟宋宴卿面前，“你倆坐，嬸子去給你們倒杯水。”
“不用麻煩了，”章北庭道，“今天過來，是有點事想問嬸子。”
兩家最近走得挺近的，他說不用倒水，苗鳳花就順勢坐下，道“你說。”
“是這樣的，”章北庭道，“我今日做了點涼面，跟冰粉一起帶到攤子上去賣了，生意還算不錯，但嬸子也知道，家里就我跟宴卿兩人，只做冰粉的話還行，多了涼面就有些忙不過來了，想雇個和面搟面的人，不知道嬸子有沒有合適的人介紹。”
苗鳳花有些咋舌，前段時間章北庭的日子過得有多難，她是最清楚的，沒想到這么短短幾天時間，不僅生意做起來了，還是好到需要雇人的程度。
不過他們一家子都是屬于比較踏實又容易滿足的性格，別人過得好，他們可能會羨慕一下，但不至于眼紅，別人過得不好，若是關系不錯，她也愿意幫上一點。
因而聽到章北庭說要雇人，她也只是一瞬的驚訝過后，就問“你想怎么個雇法，對雇的人有什么要求嗎”
“每天午時后開工，工錢按面的重量當天結，人的話，最好嘴嚴一些。”章北庭道。
苗鳳花蹙眉思索片刻后道“我倒是想到一人。”
“嬸子說說看。”
“石頭他娘，她以前擺攤賣過餛飩，和面搟面不在話下，做事也干凈利落，你要的嘴嚴這一點，也盡管放心，”苗鳳花道，“就是有一點，你家沒有女人，她恐怕不能上你家干活。”
揉面這種活，沒有雇主會愿意讓人帶回去干。
想到石頭他娘一個寡婦帶著兩個孩子，上面還有個婆婆，平時賺幾個銅板也不容易，苗鳳花試探著道“每天未時到申時我都在家，你要是不介意的話，可以讓她在我家和面，你跟晏哥兒誰有空就過來看著。”
未時到申時，何峰他們還沒從城外把菜收回來，她家院子是空的，和面要的地方又不多，擺張桌子就夠了。
章北庭略一沉吟后道“我沒問題。”
何家就在隔壁，自章北庭賣冰粉以來，他們一大家子從未有過任何窺探的舉動，章北庭信得過他們。
而且章北庭跟宋宴卿還要在家里做冰粉，若雇人在家里和面，反而不如這樣方面。
“那我明日上午去同她說，”苗鳳花道，“她應該不會拒絕。”
章北庭“有勞嬸子了。”
看他們這邊談完，何海也跟之前錢良才一樣問道“章哥，你這田螺要怎么吃”
這田螺端進來他就聞到香辣味了。
章北庭把方法又說了一遍。
苗鳳花看著眼巴巴的兒子跟孫子，笑著對磊磊的娘道“快給他們拿幾根針來，不然磊磊跟他小叔的口水都要流地上了。”
何海聽到還能直接吸，沒忍住跑去井邊洗了手，拿起兩個，一個分給磊磊，另一個放在嘴邊嘬了下，也不知道是他運氣好還是天賦異稟，一下便把里面的螺肉吸了出來。
一入嘴他就睜大了眼，湯汁又香又辣，螺肉彈而緊致。
吃完螺肉，他又仔細地把殼里和手上沾的湯汁吮干凈，才依依不舍地把空的田螺殼丟了。
因為嫂子的針還沒拿來，家里其他人還沒吃，何海嘗過一個，就沒去拿第二個，而是對章北庭道“田螺很好吃。”