齊鈞身體好了之后,胃口就跟著好了,什么都想嘗一嘗。
現在黎青執將紅薯寫得這般好吃,他自然是要嘗試一下的。
黎青執見狀笑了笑,開始檢查那一筐紅薯。
在現代,隨時都可以在超市買到新鮮的紅薯,但這是古代。
古代保存食物的方法有限,紅薯很容易放壞。
還是在他看過的那本知青寫的自傳里,村民會將紅薯做成紅薯干,這樣可以存放得久一點。
紅薯干的做法也能寫在他的食譜里,不過現在的話,他要看看這些紅薯有沒有壞。
黎青執將壞了的紅薯挑出來,然后拿著那些沒壞的紅薯,帶著齊鈞黎大毛黎二毛他們,浩浩蕩蕩去了他現在住的東宮的小廚房。
“今天我給你們露一手。”黎青執笑道。
他手藝挺好的,但進京之后,就不怎么下廚了。
他很忙,身邊又有專門負責做飯的人,不需要他去下廚。
不過今天他想自己做點好吃的
烤紅薯是不能把紅薯直接放火里烤的,溫度太高的話,紅薯外面會很快烤焦,里面卻又沒熟,這樣根本沒辦法吃。
所以,要用炭火的余溫,慢慢將紅薯烤熟。
黎青執取了炭火烤紅薯,然后又做了一道拔絲紅薯,就開始做其他菜。
都已經烤紅薯了,他干脆又烤了點羊肉豬肉,然后做了一道大盤雞,又做了水煮魚和幾樣炒菜。
一道道菜被送上餐桌,紅薯也烤好了。
齊鈞見黎青執熟練得做飯,少不得心疼“阿青,你受苦了。”
大公主從小到大,就沒有下過廚
至于二公主,她出嫁之后,據說沒少親手下廚做飯給公婆吃,但婚前是從沒下過廚的。
想到二公主,齊鈞就有點不樂意,他這個當爹的都沒有吃過二公主做的飯菜,二公主的公婆倒是先吃上了
不過他現在也不惦記二公主做的那點吃食了黎青執做的這飯菜,看著就美味
“我過得挺好的,”黎青執笑道,“可以開飯了。”
齊鈞沒把黎青執的話當真。
他這個兒子經歷過逃荒,還曾被晉王手下的人抓去挖石頭,絕對吃過很多很多苦。
幸好他兒子有本事,從采石場逃了出來。
人有點多,最終分了兩桌一起吃。
齊鈞每樣菜都嘗了嘗,然后就贊不絕口“這些菜,比青云樓的還好吃”
對烤紅薯,他更是非常喜歡,從黎青執那里知道紅薯的產量之后,更是道“一定要讓老百姓種這紅薯,這樣他們就不用餓肚子了”
黎青執很贊同這一點,不過齊鈞覺得紅薯比米飯好吃什么的
齊鈞偶爾吃一次,才有這樣的感覺。
要是不給他吃肉,光給他吃紅薯,還讓他天天吃,他肯定受不了。
在六七十年代吃紅薯吃傷了,后來經濟發展起來,再也不想吃紅薯的人很多,但大米白面很少有人不吃,最多就是有人喜歡吃大米,有人喜歡吃面食。
朝中的事情已經理順,黎青執也就多了些空閑,他順便就將煢獨食譜給寫完了。
里面不僅寫了紅薯玉米,還寫了其他一些食物,比如辣椒。
食譜后面,黎青執還延展了一下,寫了一些別的東西。
比如說在大齊的最南面,甚至大齊以南的地方,因為天氣炎熱,水稻可以一年三熟。
還有就是高產農作物的種植方法之類。
寫完之后,黎青執就將之給了呂慶喜,讓呂慶喜去印刷推廣。
呂慶喜也不耽擱,他很快就把書印刷出來,然后又買回來一些紅薯。