“主廚這完全是在為難人吧。”
“是啊,不管怎么說現場創作一道符合要求的菜也太不可思議了。”
躲在一旁削皮的廚師們竊竊私語,四宮最后兩句換成了英文,在場的人都同情地看向門口的小姑娘,她應該還沒成年吧遇上四宮主廚真是太不幸了。
“不過,如果你害怕了的話,”四宮意有所指,“按照我的菜單做”
“exce,”文奈彎腰拍了拍削皮的金發廚師,“我能看一看你手里的蘿卜嗎”
金發廚師被嚇了一跳,手一抖,蘿卜往下掉去,被文奈及時接起。
“喂你有聽到我說話嗎”四宮咬牙。
“當然,”文奈笑了笑,起身對他行禮,“我一定會讓你滿意的,主廚大人”
水靈靈的白色大蘿卜躺到案板上,其他廚師只見文奈手起刀落,一陣眼花繚亂后只剩整齊碼好的蘿卜絲。
“這是打算做什么”金發廚師好奇地探頭,“白蘿卜用做配料的話也太多了”
“你等著瞧就好了。”
文奈取出蒸好的臘腸臘肉同樣切作細末,蘿卜絲下水焯過后擠出水分,調味,和臘味攪拌在一起。
“居然是要將白蘿卜做主體嗎”
廚師們不由自主地去看四宮,在“蔬菜料理的魔術師”面前這么做,這個小姑娘膽子真的很大。
“看什么看活都干完了嗎”
四宮隔著眼鏡瞪向眾人,瞬間整個廚房又安靜下來。
“哼,原來如此么。”
他看著文奈有條不紊地攪拌好粉漿,已然明白她要做什么。
但還不止文奈又取出豬絞肉和蝦仁。
“果然有這個啊”只見她忽然笑起來,從櫥柜里找出了一堆巴掌大的蒸籠,“這樣就方便多了”
蘿卜絲、臘味、粉漿混合后倒入錫紙盒密封上蒸籠,文奈在這段時間里又準備好了用來做燒麥的豬肉鮮蝦餡。
仿佛魔術一般,面皮在文奈手中化作漂亮的褶皺,眾人眼睜睜地看著鮮美的餡料被包裹住,只剩最后一點如同花開后的內蕊。
一個燒麥,剛好放入一個蒸籠,文奈觀察了一下料理的狀態,開始進行最后的準備。
蔥花伴隨著簌簌的切割聲落入料理機,給美乃滋染上青綠的顏色,文奈取來蘋果,在小鍋中慢慢熬煮直到化作有些粘稠的果醬,去掉果肉渣滓后便得到了明黃色的漂亮果膠。
一切準備完畢后,剛好蘿卜絲也蒸好了。
此時廚房里已經香氣四溢,在削土豆皮的幫廚忍不住咽了口口水,又咽一口,所有人都有些神思不屬,蒸騰的白氣像是小勾子,要把他們的魂都勾出來。
文奈開始擺盤了。
蘿卜糕切成四指寬的厚片后單面煎香擺在長方形瓷盤一邊,青蔥美乃滋在正中心擠成圓形,蒸好的燒麥出爐,她小心地把果膠擠在燒麥的正中心,然后重新蓋上蒸籠蓋子放到瓷盤另一邊。
“完成了嗎”