權至龍送完鴨胸肉后又回到吧臺打算做米布丁夏日草莓。
他一回來吧臺就顯得擁擠,許臨月就走出去呆在大堂。
可是大堂這回也沒什么事,許臨月也不知道該做什么,吳士勛也是,兩人大眼瞪小眼的。
吧臺后的權至龍看到這一幕,只覺得刺眼,然而他這回又不能做什么,只能咬牙忍下,他低頭做甜點。
權至龍在廚藝方面沒什么天賦,米布丁夏日草莓根本就沒做成功,甚至在切草莓時他還差點把手切了。
崔智游回頭一看,急了,再看看外邊主廚們快吃完了,馬上就要上甜點,她更急了,“至龍你”
她走到權至龍身邊,想接過做,廚房里車仁俵又在叫她,她又去廚房,廚房里也出了點問題,她顧了這頭顧不了那頭,急的汗都出來了,“至龍你重新做吧,快點。”
權至龍哦了下,又拿過個杯子重新做。
許臨月見吧臺這邊手忙腳亂的,要過來時崔智游已經從里邊出來,她也就沒再過去。
權至龍是個完美主義者,工作上容忍不了一絲的不完美,第二杯米布丁夏日草莓做不好后,他又拿出了第三個杯子。
崔智游看不下去了,接過他的活干,權至龍退到一邊。
崔智游很快把布丁做好,做好后許臨月和吳士勛很有眼力見的過來端過去給客人。
主廚們很快吃完。
吃完后,稍微收拾了下,趙主廚就今天他們的表現給出評價,他先點評許臨月,“給客人介紹菜品的時候語速還可以慢一些,穩一些,楊口當地的居民以中老年為主,你要說太快他們跟不上,聽的也不大清楚,速度慢一些,不要急。”
許臨月虛心接受,“我之后一定改。”她也不找理由啥的,一臉誠懇。
她這樣,趙主廚反而對她印象更好一些,“第一次,可以理解,其實已經做的不錯了。”
許臨月說了聲“謝謝”,感謝他的肯定。
趙主廚說完他,接下來掃射的就是整個大堂組了,“你們大堂組,人員分配的定位有點問題,正常來說大堂組要一位照顧客人,比如料理還沒好的時候你們要跟顧客聊聊天,幫廚房組的爭取一些時間,一位要確認下廚房,另一位則是在大堂走動,隨時發現不對,但你們剛才都沒有,兩位在大堂,兩位在吧臺,這樣子不行,之后要注意一下。”
“還有,gdxi甜點做的不好,你們有空就要過去幫忙一下,你們是團隊合作,不是單人行動,各做各的,這一點也希望你們能注意一下。”
許臨月被說的臉發燙。
是她狹隘了,忘了他們現在在一個團隊里,是一個整體,不管她和權至龍私下有多少不愉快,她都不該把私人情緒帶到工作里來,她認真道歉,接受趙主廚的批評。
權至龍看了她一眼,解釋道“不全是他們的問題,畢竟第一次,大家都不熟練。我也有做的不夠的地方,我練習的不夠,之后一定會加強練習的。”
趙主廚滿意他們的態度,接著又點評了廚房組的工作。
廚房組的問題也不少,趙主廚一一指出他們的問題,大家都謙虛接受,崔智游誠懇的問“我們一定可以把餐廳做得好吧”
“可以的,你們要對自己有信心,都是非常優秀的人啊。”趙主廚給予肯定。
大家的心態都穩了下來。
趙主廚他們今天只是過來看下他們的工作,現在見他們能應付的來,也提出告辭。
眾人送他們出去,感謝他們的到來。
趙主廚等人走后,餐廳也正式營業了,很快就有客人過來,許臨月是接待的,她忙過去看了下,是兩位老人家,她揚起笑,才抬個頭,其中一位老人家就睜大了眼,驚訝的“哦莫”了聲。
又是這個反應,許臨月這會兒真的忍不住了,她笑著問“怎么了,老人家是我有身上有不妥的地方嗎”