好而已,其他沒問題。
“你匿名發的郵件收到回復了嗎”
系統收到了,說會了解情況的。
系統又去逛了一圈回來后告訴鐘意,宿主,網上很多人都在關注這件事,熱度很高,應該很快就會有通報結果出來了。
也是,很多網友還是非常有正義感的,小姑娘才幾歲,肯定不忍心她被虐待,愿意為其發聲。
“嗯,那你幫忙看著,有結果了告訴我。”
好的,我一定會盯好的,系統可認真的保證。
它一個ai系統都知道不能虐待小孩子,這些人卻不知道,真是該死。
鐘意把蕭慎行買回來的幾個冷饅頭蒸上,然后開始炒菜。
今天的菜幾乎都是快手菜,鐘意最先做的水煮牛肉。
可能是問過賣菜的攤主做水煮牛肉要放什么配菜,所以蕭慎行買回來的菜里有豆芽跟鳳尾。先把這兩樣素菜下鍋炒下斷個生,鏟起來放進大碗里,就可以開始做牛肉了。
這是到重口味的菜,要先放蔥姜蒜跟豆瓣醬一塊兒炒香,再下干辣椒和花椒,香料也不能少,尤其是香葉。
底料炒好,再加清水大火燒開,再燙熟牛肉片就好。
燒水的這段時間里可以再準備點刀口辣椒,所謂刀口辣椒就是用干辣椒煸香后,用刀碾碎而成的辣椒面,刀口辣椒是水煮牛肉的靈魂。
煸炒干辣椒不能炒太糊,但也得帶一點點糊味,這樣吃著更香。
碾好的刀口辣椒再混一些花椒粉,等牛肉出鍋后,往碗里一撒,上面放一些蒜末,一點蔥花,再澆上一大勺熱油,如此水煮牛肉就做好了。
熱油飛濺,蒜末、蔥末還有刀口辣椒的香味盡數被激出,牛肉也被再次炸過一遍。香味在上空飄蕩,誘得還在等著吃宵夜的食客頻頻看向這邊。
總覺得小老板做的菜比宵夜更香。
有人跑來鐘意攤子前看,“小老板,你在做什么好吃的呢”
鐘意在洗鍋,打算做螞蟻上樹,聽到食客的話,他笑著反問,“沒聞出來”
食客摸摸鼻子,不僅聞出來了,也已經看到菜了。
“小老板,你這水煮牛肉什么時候開賣啊,看著好饞人。”
水煮牛肉還在冒熱氣,被激發出來的香味也還沒完全散去,再加上顏色好看,確實很誘人。
鍋里的水燒干,鐘意往鍋里倒了油,回答食客的話,“有時間就安排。”
食客已經盯上了他正要炒的菜,問鐘意這是要做什么。
鐘意道“螞蟻上樹。”
螞蟻上樹做法簡單,就是豆瓣醬爆香后先炒肉末放粉絲,然后再放調料,炒好就能出鍋。
這道菜最重要的點是快炒,為了防止粉絲粘連,所以翻炒的速度要足夠快。這樣還有利于粉絲掛上肉末。
最好是能讓肉末全掛在粉絲上,盤子里不要留多少,這樣才更像真的螞蟻上樹。
一道快手菜出鍋,鐘意又另炒了個葉子菜,然后開始做干燒鯉魚。
食客也惦記上了螞蟻上樹,覺得鐘意可以在賣水煮牛肉的時候一塊兒賣這個菜,看著就好吃。
鐘意道“恩,有時間都安排,”他今天心情好,也格外好說話。
食客便得寸進尺,指著鐘意手里那都還沒下鍋的魚說“還有這個魚也要。”
鐘意失笑,“你都不知道我要用這條魚做什么菜。”