后面姚淑芳生病，家里也沒那個心思做這些，自然也想不到。
鐘意有些意外，“這么早就要定下嗎”
劉翠給鐘意解釋“農村用糧食養出來的豬好賣著呢，每年十月一到就有人來問了，等后頭再問想買也買不到。”
“現在家家戶戶日子都不差，過年買豬肉都是半頭半頭的買。”
村里人養豬是為了自家吃，一般就養兩頭，一頭留著吃，一頭多是賣給了城里的親戚。
鐘意確實想做臘腸臘肉，他還想做幾條火腿。聽劉翠說完連忙就跟何貴開了口。
他想定一整頭，不過何貴只答應了半頭，“
有一頭剛養的時候就定出去了，我兩個妹妹一家分一半。”
半頭鐘意也不嫌少，給了五百塊的定金。
然后被劉翠帶著又連著跑了好幾家，最后湊了三頭豬。
定完豬肉鐘意才說“村里的豬確實緊俏。”
劉翠笑道“誰家沒個親啊戚的，年年都這樣。”
“不只豬肉要提前定好，你要是熏豆腐干做霉豆腐的話，還得去跟賣豆腐的說一聲。”
劉翠拉著鐘意往村里賣豆腐那家走，邊走邊說“提前定了要豆腐的日子，賣豆腐的給你做好，到時候直接來拿就行。要是不先打招呼，容易打擠。”
村里這家賣豆腐的主要生意是在菜市場，自家只留個一板半板的，附近不想進城的人就會來買，還是很方便的。
而豆腐做的許多吃食都要費時間，如此豆腐干要熏，霉豆腐要發霉然后裝壇腌。就跟鐘意做皮蛋似的，真正吃到嘴少不得花半個月一個月的。
鐘意想多做一些霉豆腐和南乳，到時做菜用。
熏的豆腐干可以少些，拿來當磨牙的零嘴挺合適。
于是一口氣又定了十來板豆腐。
“表嬸，還有要提前定的東西嗎”鐘意虛心求教。
“沒了沒了，”劉翠一擺手，“可以回去了。”
“這些事你今年跑了一趟明年就知道怎么做了。”
鐘意點頭，認真積累經驗。
“其實不做也行，外頭啥都買的到，就是沒自家做的好吃，缺了點味兒。”
農家人會做這些的都有一門自己的手藝，做出來的味道也各不相同，與外面成批生產的吃食相比，多了些煙火氣，也多了幾分人情味。
普通人對所謂的煙火氣和人情味總是在意甚至執著的，尤其是在過年這個大家都很看重的節日。
鐘意這么想著，都開始擔心自己定的三頭豬是不是太少了。認識的人逐漸多了起來，加上自家親戚，你分一點我分一點的。時不時還想給食客們一些福利
一算，果然不會夠。
他決定晚上跟外公外婆說說，讓他們有時間在村里也問問，看還能不能定到一兩頭豬。
等到家，送大鵝的司機剛好到了，停著車在跟小新和他爺爺說話，鐘意便連忙過去接大鵝。
劉翠看到又是五只鵝，驚訝道“還要做啊，早上那么多只不夠嗎”
鐘意解釋道“給其他客人的，早上做的沒有了，得另外做。”
劉翠沒事，就生火燒水給鐘意幫忙。
五只大鵝鐘意全殺了，準備都做火焰燒鵝。
一會兒許凌恒過來，可以分他一些。