“走,回窯洞。”
長夏大手一揮,吆喝著。
她身高太矮,挑不了藤筐,抄著手,等沉戎暖春挑起藤筐從地下通道回窯洞。
“這些東西要分些給部落嗎”沉戎問道。
長夏沉默著,回道“先不急我把該腌制的腌制,看看收拾以后還剩多少。再不濟,我全部腌制再送去部落。”
忙完白湖街的交換,部落再次迎來打獵和采摘。
長夏琢磨著。
與其把東西送過去,還不如腌好再說。
小河川荒野菜地走上正軌,隔三差五過去看看就行。那邊不用長夏再費心神長夏自然有時間鼓搗旁的東西。
“部落又忙起來了。”暖春道。
再說要是長夏愿意幫忙腌制部落更高興。
“是啊我最近沒什么忙的,幫忙腌制些蔬菜瓜果還是可以的。剛好鳧部落送來不少味根,我想用味根熬出的汁液浸泡些醬辣椒、醬生姜和醬蘿卜什么的。再有晾曬些干菜,等寒季也能吃上幾口不同的蔬菜。”長夏不疾不徐解釋著。
這一說。
暖春沉戎行走的腳步微微一頓。
而后,加快了幾分。
這醬辣椒、醬生姜和醬蘿卜什么的,光聽著就很有胃口。
“長夏,這些醬什么腌制,一定要用味根熬出來的汁液嗎”暖春詢問道。
“醬油果也能腌制。但是,部落醬油果所剩無幾,以前有醬油果但是辣椒、生姜和蘿卜什么的,數量也不多。腌不腌都要吃,現在食材挺多的,腌制起來慢慢吃。”長夏訴說著,像晾曬干菜,要不是暖季森林到處生長著蔬菜就算想晾曬干菜也不一定能采摘到足夠的野菜晾曬。
“長夏這些醬辣椒什么的要腌制多久能吃”暖春緊張道。就怕又聽到像釀酒那樣,半月一月什么的。
長夏微笑著,聽懂暖春話里的意思。
“醬辣椒想完全入味,七天最佳。當然,腌制天也能吃。端看你喜歡吃脆一點,還是蔫一點。”長夏道。
說著話,三人已然穿過地下通道來到地窖。
“長夏多腌制些,我也要一罐。”暖春道。說完,她又想起一件事,忙問“長夏,你家陶罐夠用嗎”
辣椒、生姜和蘿卜數量挺多的,除此外還有其他山野菜,雜七雜八,有十來筐。
等會兒。
暖春沉戎還得回地下倉庫繼續搬藤筐。
“陶缸夠,陶罐不夠。”長夏回想了一會兒,開口道。
之前腌制醬油肉,木琴搬來許多陶缸。醬油肉腌好,晾掛風干,陶缸自然就騰了出來。
不過腌制醬辣椒的話最好是陶罐。
陶罐密封保存性更好一些。
陶缸較大封蓋的時候密封性估計沒有陶罐那么方便。