“沉戎,你遇到誰了”長夏歪著頭,將果粉糊糊倒入獸骨鍋開蒸。瞥見沉戎回來,蹲在水缸旁處理魚,頓時有些奇怪,這去的有點久,還有沉戎怎么沒在白湖處理魚
“怎么說”沉戎不答反問。
長夏微笑著,將鍋蓋蓋上,笑著,“你去的有點久,還有把魚帶回了部落。你等吃了午飯再去部落拿鹽鹵”
自家裝鹽的陶缸下很干凈,沒有鹽鹵。
否則,沉戎也不會走這一遭。
“我剛去白湖湖畔遇上空山他們從白湖商業區回來,聽我說中午家里吃魚丸。于是,他們都撈了兩條魚回家,中午應該跟咱家一樣吃魚丸。”沉戎解釋著,語氣帶著一絲幽怨。
長夏讓他飯后再去部落拿鹽鹵,他答應了。
這會兒,長夏開始蒸粉皮。
很快就能吃午飯,顯然不適合他這時候去部落。
噗呲
長夏捂嘴竊笑,說“那你沒說我們還吃涼拌粉皮吧”
“還好,我沒來得及開口”沉戎跟著笑了起來。看來今兒晌午白湖上空會飄蕩屬于魚丸的味道。
哈哈
長夏樂不可支。
想吃涼拌粉皮,需要蒸制粉皮的獸骨鍋。
石鍋蒸不出,陶碗陶鍋應該可以,但是不如獸骨鍋好用。以前部落就長夏有一口獸骨鍋,自打在長夏家吃過涼拌粉皮和湯粉,部落有族人打磨出了獸骨鍋。
但是,長夏記得亞東空山家里是沒有的。
南風暖春家應該有。
每次在長夏家吃過美食,南風永遠是反應最快跟著照做的。
“蔥姜水除腥提味,再加些其他調料。”
沉戎將魚處理干凈,將魚肉剁好,長夏加入蔥姜水除腥,再添加其他調料。沉戎安靜看著,長夏這次制作的魚丸跟之前不同,更復雜一些。
“蝦粉用的好快,得做點。”長夏嘟囔著,說“部落有菌子和野雞,要不熬點雞精”
“長夏,雞精是什么”沉戎好奇道。
每次長夏嘴里說出新名詞,就代表著一種美食。
跟長夏相處這段時間,沉戎很享受這些美食,同樣也理解南風她們喜歡竄門子的心思。盡管不樂意,沉戎卻沒阻止。同為吃貨,他不忍為難吃貨。
當然。
更重要的是吃貨團隊太大。
沉戎攔得住南風,攔不住楓葉,別說還有暖春
“嗯用野雞和菌子熬煮而成的一種調味料。效果等同蝦粉,能給食物提鮮。”長夏回道。
雞精制作繁雜。
可是,長夏可以做簡易版的。
用野雞和菌子熬煮,制作簡易版雞精。
這東西制作比蝦粉簡單,量也能擴大。每次晾曬蝦皮,烘烤,再碾磨,最后才得那么一點蝦粉。這蝦粉長夏想大方,也沒辦法大方分給部落族人。
哪怕將做法交給部落,好像沒多少族人動手制作蝦粉。
無他
就因麻煩兩個字。
“下午,我跑趟白湖南邊荒野的山林捉幾只野雞過來,剛好窯洞有新鮮的菌子。”長夏說風就是雨,盤算著,下午鼓搗紅豆糕什么的,還可以抽空制作雞精。
這次各部落來河洛部落參加交換活動。
長夏覺得這雞精剛好能用來給部落撐場子。熬制簡易版雞精所需的東西,剛好這時節能采到,可謂是天賜良機。除野雞外,這些菌子是從沃野采摘回來的,其中有長夏認識的香菇,香菇香味濃郁,也是制作雞精的主材料。
“我去吧”沉戎道。