聽了這話,韓采薇趕緊打起精神來,的確現在還不是懊惱的時候,得想著趕緊去彌補。
她立刻停了四季青雞蛋鋪里的鹵蛋、茶葉蛋和生雞蛋出售,掛上了售罄的牌子,這塊生意暫時不做了。
但是給各大酒樓的固定送貨以及前面蛋糕鋪子的用蛋,還是要保證的,這關系著四季青的招牌,好不容易簽下來的固定供貨訂單,和積累下來的名氣,可不能隨隨便便又清空了。
于是就出現了開頭的一幕,她們分頭去街上買雞蛋,可是卻都空手而歸。
三人湊在一起一分析,不由得都覺得這事情有些反常。
“莫不是有人在搞我們”田大猶豫地說道。
“搞我們讓我們買不到蛋”韓采薇有些疑惑,這算什么神奇操作
她買不到蛋,缺原材料,大不了停兩個月生意,名氣受點損,等養雞場那邊雞蛋供應跟上就行,那背后的人能有什么好處
“就是啊,這雞蛋還能囤囤久了不就放壞了嘛。”王青花也想不通。
可是不管背后有沒有人,以及到底什么打算,她們只能兵來將擋水來土掩,盡量還是不要停給大酒樓的供應以及蛋糕鋪子的生意,得想辦法把這兩個月的雞蛋缺口應付過去。
“這件事先別給店里人說,尤其別給后廚的隨便透露,免得亂了陣腳,被別人趁虛而入。”韓采薇交待道,正是不知道別人打的什么主意,才越要警惕。
見王青花和田大都一臉凝重的樣子,她又擔心兩人過于緊張了,于是安慰道,“不管別人什么打算,我們只要穩住自己,方子不透露,就不會有什么大事。”
“如今這個問題出現也好,讓我們更早意識到原材料供應的重要性,不然等我們擴張做大了,再面臨雞蛋緊缺,可就沒那么容易處理了。”她繼續說道,如今問題出在早期,還好解決,戰略上藐視,戰術上重視。
聽了這話王青花和田大這才放松了點。
而韓采薇自然顧不得想繼續擴張與否的問題,趕緊就回去前坡村那邊。
首先就是又買了一批雞苗,無論后山坡還是三個山頭處,都新建了雞舍,如今整體養殖規模已經達到兩千只了。
“雞越多,這管理規范越要抓得緊,一定要嚴格按照手冊執行操作,大劉哥你多費點心,給大家再緊一緊,萬萬不能松懈了。”她對大劉交待道。
如今養雞這一塊都是大劉來負責,下面幫他干活的人已經達到了五十來個,全是附近幾個村里請的踏實肯干的村民。
他算是硬著頭皮去管人,好在跟上了步伐,從生疏到熟練,如今管理方面,已經頗有些心得了。
主要得益于四季青養殖場出了名的發工錢暢快,活計輕松沒有多少重體力活,福利好經常給員工發蛋,多的是人想進來干活。
他只要把好關,把不合格的人及時踢出去,剩下的好管得很,聽到韓采薇這么說,連連點頭。