相較于縫紉這個此時女性大都精通的活計,薇薇安對烹飪要有興趣的多。主要是她上輩子那會兒，縫紉已經沒落了，大家最多能做個縫扣子之類有手就行的活兒,更多就得是專業人士，或者興趣使然，喜歡做手工的大手子了。
而烹飪則不同,即使外賣已經很方便了,除了極少數人，大多數人還是要自己做飯的。不說多復雜吧,自己下個面、炒個飯、煮個火鍋總是會的,不會也有動力去學。
而且這輩子和禮蘭王國的飲食還是不合薇薇安的華夏胃，她也想做飯上幫幫忙，名正言順地讓飯菜改改口味。至少不要一桌子菜,一眼看過去一個能吃的也沒有。
然而奧斯汀夫人一直不太讓她進廚房,也沒什么特別的原因,就是奧斯汀夫人溺愛孩子而已。
不過今天是圣誕節，要準備大餐，薇薇安過來打下手，奧斯汀夫人也沒有阻止，就特意安排她幫忙切菜什么的。
“不用,親愛的,別去洗菜了愛倫,拿到水泵那邊清洗。”當薇薇安看到一些蔬菜需要清洗時，自告奮勇就要去做,奧斯汀夫人阻止了她，安排現在在她們家做雜役女仆的愛倫去。
“天太冷了，這幾天都下雪了,那會凍壞你的手指的。”其實奧斯汀夫人的話夸張了，水泵是打的地下水，冬暖夏涼，打出來的水立刻清洗蔬菜，算不上太冷。不過以奧斯汀夫人一慣溺愛薇薇安的表現，她會這樣說倒也不奇怪。
薇薇安只能放棄洗菜的活兒，幫著奧斯汀夫人繼續做烤鵝其實也幫不上什么忙，看起來奧斯汀夫人游刃有余，很能干哩
烤鵝是圣誕節大餐里不可或缺的主菜，畢竟這個時候火雞還沒有從新大陸引進而大規模飼養火雞的肉不算好吃，但飼養成本低，對于吃不起肉的貧民可以說是福音了，所以歷史上養殖之后普及很快，烤火雞當然也不是圣誕節的標志性菜肴。
相比之下，圣誕節吃一只大肥鵝才是此時人們的節日回憶，或者憧憬。
奧斯汀家這只鵝是一只肥的不能再肥的大鵝，所以也比普通的鵝貴不少，這一只就要10先令呢
這樣一只大鵝，提前一個禮拜就買回來了，之前用籠子養在后面的小院子里。這倒不是因為臨近圣誕，過節所需越來越貴，為了便宜提前買的。而是因為圣誕節前一天以及當天，可能有錢都買不到什么好東西。
處理那只大鵝的時候，奧斯汀夫人就得意地說“幸虧提早買下了這只鵝，昨天去集市上買東西，剩下的鵝都瘦巴巴的，羽毛也不鮮亮了”
宰殺的大鵝經過處理，熱水燙過之后很容易就拔掉了剩下的羽毛。奧斯汀夫人再手起刀落，剁掉了頭頸、腳和翅膀，然后才取出內臟翅膀因為薇薇安還挺愛吃烤翅的，留了下來，準備明天烹飪，鵝內臟、頭頸和腳就送給愛倫了。
愛倫在奧斯汀家做雜役女仆，報酬并不高，畢竟此時雜役女仆就是這個價格。不過奧斯汀夫人經常會送她一些邊角料食材，對此愛倫當然不會有不食嗟來之食的念頭，這時無論主仆也都沒有這種想法。
而且這些食材也是好東西，愛倫因此很感激奧斯汀夫人。
鵝的內臟本來是做餡餅的好東西，但薇薇安不喜歡，奧斯汀夫婦則是不喜歡也不討厭，久而久之奧斯汀家就沒有這道菜了薇薇安倒不是矯情，她上輩子也是吃內臟的，但內臟其實是很講究烹飪方法的食材。