鄭軒跟林綺桐嘀咕“這皮蛋瘦肉粥可真好吃，我第一次覺得皮蛋好吃”
林綺桐說“哎，這狀元及第粥那叫一個正宗，等會兒你嘗嘗”
“瑤柱龍蝦粥，這不得吃到餐廳破產”
“怕什么，一鍋粥放一只龍蝦，有龍蝦味道就行。”
“你們怎么不喝白粥”有人問。
“難得吃一頓豐盛的早餐，誰要吃白粥啊”
這時，正在喝白粥的齊經理發出了叫聲“這白粥，絕了，搭配了梅菜干，我能干十碗”
眾人“要不要這么夸張，還以為你十年沒喝過白粥了。”
上了粥后則是粉面，這些粉面既沒有炒，也沒有煮，因為需要炒和煮的粉面都是當場烹煮的，端出來放著讓顧客自取的是用來涼拌的“撈粉”。細長的河粉旁邊是醬料區，有調制過的醬油，還有香噴噴的花生油、韭菜油、芝麻油等。
吃完粥和粉后，幾乎所有人都飽了，只有少數幾人笑嘻嘻地說“還好我們沒吃太多，就想留著肚子吃更多的東西。”
后面除了雞蛋、蔥油餅、鮮蝦云吞面等早點外，出的很多都是粵式茶點，有蒸餃、蒸包、饅頭、紅糖糕、馬蹄糕、蒸鳳爪、蒸排骨、牛肉丸、糯米雞等，菜式十分豐富。
“我們去茶樓點這么多東西，得幾百了，也不知道自助餐廳要怎么定價才合理。”
比如蒸鳳爪和蒸排骨，茶樓普遍一小籠是二十五元，如果顧客只吃這兩樣，吃四份左右能飽，那也吃了一百塊錢。如果餐廳定價是幾十塊錢一個人，那餐廳肯定是虧本的。
“那肯定不會，可以搞限量，比如給每個人一張紙卡，一個人只能拿一份，拿完在卡上蓋章”
眾人七嘴八舌，李瑤林說“限量是肯定限量的，但不是以這種方式限量。我們限定總量，不限個人的食用數量，一次拿一籠，吃完再拿。而且每周七天都有不一樣的菜譜，保證不重樣。”
更何況茶樓的茶點是二十幾塊一份，但成本卻不用這么多呀食客反而會覺得這樣能吃回本，打從心底認為這個價格劃算
“確實，一般的自助餐廳都是這樣的。如果限定一人只能拿一份，那就不叫自助餐廳了。”
除了這些茶點，還有當地最有名的芥菜，這些芥菜又脆又爽口，吃著初感覺是微苦，但不澀，細細品嘗之后發現會回甘。
芥菜的供應商是釣客老黎介紹的，那天李瑤林在弄回收釣客們手里的海鮮的事，老黎看到告示后就過來打聽“我看到你們好像要建餐廳了，以后是不是有飯吃了”
李瑤林笑著說“是呀，早中晚餐都有。”
她順口問了句“做個小調查，你們都愛吃什么菜啊”
老黎說了好些菜，不過重點提了“白灼芥菜”，他說“碧灣新區的芥菜那是聞名全國的，好些深市來旅游的人在這兒吃過后，都得幾十斤、幾十斤地帶買了，帶回去吃呢”
另一位釣客也加入了討論“芥菜啊，這個可不好挑，不懂行的容易挑到又苦又老的芥菜。”
老黎說“我認識一個種芥菜的，他那兒的芥菜是真好吃，我就經常跟他買”
李瑤林就問他要了聯系方式，然后讓后勤保障部的宋經理去負責采購。
事實證明，老黎還真的沒介紹錯，這家的芥菜真好吃。