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            第48章 溜魚片(4 / 4)

            我在做什么

            眼前發生的這些事情,以前她想都不敢想

            就陸家酒樓的掌柜,對自己竟然和顏悅色的,還問她喝不喝酒

            郭苗“”

            飄了飄了。

            今天這頓飯陸振山顯然用了心,后廚的陳大廚也動了真本事,味道很是不錯。

            尤其那個魚片,沒有用最常見的紅燒的方式,而是先用魚骨吊高湯,再把切下來腌制好的魚片往蛋清里滾一滾,然后用高湯調點糖醋汁下鍋溜。

            這樣做出來的魚片非常鮮嫩,而且沒有腥味。

            還有一個炸鵪鶉也挺好,外殼酥酥脆脆,里面鮮嫩多汁,可以直接把骨頭嚼碎了,感覺應該挺適合早上或者晚上配粥。

            就是那鵪鶉些微有點肥,廚師沒有提前在肉上扎孔,導致最里面的肉有點沒滋沒味的。

            但瑕不掩瑜,師雁行還是一口氣吃了兩只,臨走前又單獨請他們打包了一盤,預備回去給江茴和魚陣解饞。

            這附近鵪鶉并不好買,反正她過來這么久了都沒瞧見過。

            見她這樣給面子,陸振山也覺得臉上有光,不光打包了炸鵪鶉,還額外裝了幾盤點心。

            后廚陳大廚聽說師雁行來了,也是使出渾身解術,正繃著一根弦兒等結果呢。

            如今聽說她要單獨打包,頓覺渾身骨頭都輕了二兩。

            值了

            這是單純的一頓飯嗎

            這是兩個廚子暗中的較量

            陳大廚如是想。

            今天提前遇見了鄭平安,師雁行就不必單獨再跑一趟小衙門了,等會兒直接和郭苗去買東西就好。

            郭苗去后面趕車,師雁行站在大門里面和鄭平安說話。

            “等你去了縣城就好了,我也不愁沒得吃了”

            鄭平安喜滋滋道。

            師雁行聽這話不對,“那我去縣城開店,你不是在鎮上干活兒嗎”

            這兩頭也碰不上啊

            然后就聽鄭平安云淡風輕道“我回去唄”

            除了不入流的打雜的,在衙門做活的人分為官和吏。

            官有嚴格的定額,由朝廷發放俸祿,具體錄用人員也需要報上去層層審批。

            但是吏就不用。

            吏的存在酷似后世的臨時工和合同工,沒有編制,俸祿也低,能到手多少錢完全看各地衙門的貧富和父母官摳門與否。

            具體招收多少人,什么時候收,也都由各地衙門自己擬定,只要有點關系就能塞進去,并不占用朝廷資源。

            當年其實是想往上打打關系,給兒子弄個編制,但鄭平安拒絕了。

            “又不是正兒八經自己憑本事擠進去的,還做什么官啊怪丟人的。”

            他也沒什么大追求,能在外面跑跑馬就很嗨皮。

            可如今看來,世上還有另一件事比跑馬更要緊

            吃飯

            反正都是臨時工,調回縣里也沒人有意見,正好多個人干活嘛。

            師雁行聽罷,久久無語。

            “就為這”

            鄭平安對她的語氣相當不滿,嚴肅道“就這”

            人生在世,吃喝二字,這事兒還小嗎,,

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