用老林頭的話說，那就是現在打好了根基，往后肯定能結出不少的柿果來。
可以說整個莊子里，最讓人頭疼的就是這些兔子了，主要還是量太多，送過去酒樓時，時常會被酒樓掌柜壓價。
可不賣又不行。
如今有了賣腌兔肉的主意，不管成還是不成，總得要試試。
于是，自定下主意后，林遠松和林遠槐就開始和周氏學起了腌兔肉的手藝。
周氏自是不厭其煩一遍又一遍的教，畢竟這可是能給家里掙銀子的買賣。
而林遠松和林遠槐也是學的認真，短短兩個月就讓家里人試吃了五、六回，等第七回再品嘗時，那味道，已與周氏做出來的沒啥區別了。
一樣的瘦而不柴、香而不膩。
只不過，面對噴香的腌兔肉，林遠秋又多了一層想法。
在他看來，雖現下京城沒有專賣腌兔肉的鋪子，可吃食這東西，只要旁人肯花心思，遲早會被別人學了去。
就像家里的繡布書簽，其他店鋪看著他們家生意好，也跟著爭相效仿了起來。
好在其他鋪子再學，也只能跟跟樣，做不出類似花樣的創新，畢竟這種獨特的畫工不是那么容易學了去的。
由此可見，有一門其他人學不走的本事有多重要。
而吃食也一樣，這點從柿餅上就能得出結論，要想讓旁人學不走，一定得有獨門秘方才穩妥。
所以林遠秋就給出了腌兔肉時加入香料的主意。
至于什么香料，當然是其他人都沒用過的，比如甘草。
甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉就能多出甜味。
林遠秋從前世所知中，知道甜味正是提鮮的法寶。而這里的人，據他所知，只把甘草當作藥材之用。
所以，他們家若是用了它，那做出的腌兔肉絕對算是獨一份了。
還有就是腌肉時再倒些白酒進去，如此，腌肉便能存放好久都不易壞。
對小侄子的話，周氏肯定是相信的。是以很快用新的法子又腌了幾只，其中甘草和白酒自然都是加了的。
而今日品嘗的，正是這幾只加了甘草和白酒的腌兔肉。
聽到小孫子說味道不錯之后，老林頭和吳氏也都夾了一塊放進嘴里。因著蒸足了火候，所以吃起來咸香滿口，肉味醇厚。
于是家里賣兔肉的生意就這樣定了下來。
至于腌兔子的定價，林遠楓也早已算出了成本，再加上人力，最后定價為一百六十文一只。
其實林遠槐心里還有旁的打算呢，他準備先這樣賣著，若是腌兔肉生意還不錯的話，那么將來腌雞腌鴨都會陸續安排上。
國子監是臘月初六放的假，初六當日周子旭就住進了南鑼鼓巷。自己妻子還在岳父岳母這邊住著，他才不要一個人待在家里守空房呢。
看到周子旭搬過來，最高興的人非王文昌莫屬了，有了連襟在，他們兩個又可以一起探討文章了。
而林遠秋，也時常會加入其中。
于是，郎舅三人，吟詩作賦，談古論今，好不暢快。
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