“這烤窯怎么還分上下層”
烤全羊還欠點火候,徐明睿索性和兒子一起排排蹲,觀察起了烤窯。
底部是灶膛,可以燒柴火,也可以燒炭。
灶膛上方是一個一立方米左右的窯肚,安著一個可以伸縮的烤架,頂部就是排煙口。
但仔細觀察以后,發現灶膛兩側各砌著一口小烤箱。
“下層也能烤只是這么小,能烤什么呀”
徐茵看了小叔一眼,又朝昊昊眨眨眼,笑著說“能烤餅干、面包。今天烤的是蛋撻。”
昊昊歡呼起來“太好惹”
徐茵拿出手機看了眼時間,差不多熟了。
她戴上隔熱手套,捏住小烤箱外面的鐵環,往外一拉,抽屜式的小烤箱被拉了出來,里頭整齊地排列著十二個蛋撻。
另一邊也是十二個。
雙側小烤箱,一次能烤二十四個蛋撻。
蛋撻一出爐,奶香味誘得昊昊都流口水了“姐姐,蛋撻好香呀”
“我給你裝到小盤子里,放涼了吃。”
“我去拿餐盤和夾子。”
徐明睿大步流星走回屋里,不一會兒,拿著夾子和盤子出來了。
一起出來的還有姜老太和姜燕群。
“聽說茵茵還烤了蛋撻難怪我說怎么這么香”
“喲這蛋撻成色不錯呀看著就好吃”
這時,院門口探進來幾個小腦袋,是村里的留守孩童。
徐茵朝他們招招手“進來玩吧”
之前嫁接果樹的時候,她把櫻桃樹頭部砍下來的樹枝曬干后拉回家當柴燒,這些孩子幫她推過板車。
徐茵帶他們洗干凈手,給他們一人分了個蛋撻。
“我們家今天烤了只小山羊,你們回家和大人說一聲,中午過來吃羊肉。”
為首的孩子搖搖頭“不能在茵茵姐家吃飯。”
家里老人教過他們,出去玩歸玩,但不能留在別人家里吃飯。
“那一會兒帶些肉串回去。”
徐茵還腌了些筋頭巴腦,有羊肉的,也有牛肉的,等烤全羊熟了以后,串上竹簽放在烤架上,利用炭火余溫來炙烤,翻上幾面,再撒上自制調料,就是味道極好的烤羊肉串、烤牛肉串。
孩子們舔了舔吃完蛋撻甜絲絲的嘴唇,嗅著空氣里霸道的香味,深深吸了一口氣,真的好香呀
爺爺奶奶只說不要在別人家吃飯,沒說不能帶肉串回去,那應該的是可以的吧
“茵茵,你家在烤什么呢怎么這么香”
隔壁的郭大娘忍不住走了進來。
山腳的房子,院子都很大,戶與戶之間隔得還算遠的,起碼隔了四五十米,饒是如此,依然聞到了來自烤全羊霸氣十足的香味。
東邊鄰居來了沒一會兒,西邊鄰居也來了。
得知徐茵在烤全羊,羨慕地問“一整頭羊得不少錢吧”
徐茵道“我托開店的朋友進貨時捎帶的,所以比市面上買要便宜不少,這一頭三百六。”