薛明珠抬頭望外看了眼，又是大片的雪花。
今年的冬天大雪格外的多，劉文芳嘆氣道，“今年的雪比往年多，也不知道老百姓的莊稼會不會有事兒。”
雖說瑞雪兆豐年，適當的降雪的確對北方的冬小麥有好處，但下的多了就不是什么好事兒了。
時間不早，曹燕紅和文卿去置辦年夜飯了。
薛明珠跟著過去廚房，“需要我掌勺嗎”
曹燕紅擺手，“你快進屋暖和去吧。”
但越是這么說薛明珠就越想動手，主要她已經好久不動手做飯了，她還想著等畢業了自己開家餐館呢，如果手藝生疏了那可怎么辦。
見她似乎很想動手，文卿猶豫了一下，“那我們把菜都給你準備好，你只動手。”
聞言薛明珠頓時高興起來，“行。”
說著她又喊謝寬，“阿寬哥，你來燒火。”
曹燕紅剛想說她燒，又吞回去了，見謝寬進來忙讓開位置，“來，你燒火吧。”
突然的，她覺得她和文卿在這兒都有點礙眼了。
謝寬不怎么會做飯，但是燒火的水平還不錯。認真說起來兩人上次這么配合大約還是兩年前在湖城時候的事兒了，現在想想就跟在眼前是的。
薛明珠道，“羊肉在旁邊的灶上燉著，我就炒小炒吧。”
今天他們一家總七口人吃飯，一共準備了十道菜，有葷有素，不過還是肉菜比較多，誰讓大冬天里菜太少了呢。
十道菜有一道羊肉湯，另外涼拌菜是魯省那邊常吃的涼菜，胡蘿卜和白菜芯兒切成細絲，放上大蒜泥和醬油醋再撒上香菜和香油拌的。
年夜飯肉菜多，這一道涼拌菜看著不起眼，但是吃起來的時候格外清脆爽口，在魯省很多家庭過年的時候都會切上許多，吃的時候直接放上調料拌一下就可以了。年三十半夜吃餃子的時候更少不了這個。
除了這兩個菜，剩下的八道菜是辣子雞、紅燒肉燉鵪鶉蛋、清蒸鱸魚、油燜大蝦、辣椒炒肉、醋溜白菜、還有一道是醬大骨。
醬大骨用的是筒子骨，謝老爺子的朋友特意送來的，不過這骨頭和外頭賣的可不一樣，外頭賣的筒子骨上頭剃的干干凈凈只能熬湯。老爺子朋友送的這個很實在，據說是去屠宰場專門讓剃的，上頭還帶了不少的肉。
曹燕紅這些天因為吃龍妙的瓜看熱鬧，跟隔壁一個東北來的大娘處的挺好的，大過年的那大娘送了一些自己做的東北大醬，還跟她說了醬骨頭的做法。曹燕紅就動心了。
薛明珠光想想就覺得饞，所以醬骨頭今天也是上了主菜單的。
除了這些還有一道，也是涼的。那就是豬皮凍了。
說是豬皮凍也不完全是豬皮，曹燕紅用的還是魯省那邊的做法，得虧老爺子朋友送的東西齊全，豬頭豬蹄豬肝豬心啥的都很齊全，曹燕紅昨天的時候放上一大塊豬皮放在一起都鹵好了。骨頭撈出來，上頭都沒肉了，剩下的連湯帶肉放在一個大鐵盆里，放在外頭過了一夜今天就冷的非常好了。
大過年的，這個是必須要有的，過了年有客人來招待客人的時候也能切上一盤滋味非常不過。
不過因為豬皮很多，曹燕紅還單獨煮了只有豬皮的豬皮凍，用來蘸蒜泥非常美味了。
薛明珠一邊翻炒一邊想著今天的年夜飯，口水都要流出來了。
可太豐盛了。
就在謝家飯菜上桌的時候，隔壁院子又熙熙攘攘的鬧起來了。
薛明珠默了，大過年的也不消停，可真夠熱鬧的。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>