江宏信去通知江宏彥要收干菜了，于是村子里面很多人都開始收菜，不過這個時候種的大白菜也長得差不多的，這時候收還要晾曬，也要花費很多時間的。
村子里面的婦人這時候一個個都在打理青菜，其實他們平時冬天也會種一些菜，做點酸菜菜干的，來年青黃不接的時候可以吃，不過到底沒有像今年種那么多的。
倒是顧雨晨沒有準備，羅錦倒是知道顧雨晨性子的，忍不住笑著給顧雨晨送了一擔大白菜過來，“雨晨，我知道你沒種這個，給你送點過來，你看是留著自己吃還是用來泡酸菜你自己看著辦。”
顧雨晨是真沒有想到要弄泡菜，畢竟她有異能，不管什么時候都不缺青菜吃的，而且他們這邊是南方，不是北方，南方這邊就是冬天也可以種植一些耐寒的青菜，比如包菜芥菜花菜這些，天冷的時候晚上用草簾子遮上，白天太陽出來了，打開就成，不像北方冰天雪地的，青菜都活不成。
當知道家家戶戶都會適當弄一點后，顧雨晨也忍不住來了點興趣，酸菜吃多了對人不好，但是偶爾吃還是十分不錯的，更不要說有些菜還必須酸菜配才好吃的。
顧雨晨以前看過自家奶奶泡過酸菜，對于泡酸菜，她也就居于理論上會那么一點，好在趙甲家的倒是會弄這個，這不正興致勃勃的跟趙甲家的學泡菜呢。
趙甲家的看到自家婦人興致勃勃的學習做泡菜，忍不住笑了起來，自家夫人有些時候看起來十分的威嚴厲害，可這個時候又像個愛玩的小孩，其實就夫人只要想吃，隨時都有人可以替夫人泡好，再不濟也可以花錢買，夫人還能差這點泡菜錢不，沒有必要自己學的。
不過想一下夫人又不是真正的高門大戶的小姐，夫人是農家女，只不過是家里買你有些資產日子好過一點，從夫人平日里頭不喜歡人侍候，就看得出來，夫人不是那種愛享受的，這會想要自己泡菜也正常。
泡菜要說有多大的技術是沒有的，可以說很多人會做，但是想要做得好吃就要手藝的。
哪怕是一樣的過程，但是做出來的結果就是不一樣的，不過正常來說只要步驟正確，做出來的東西肯定是可以吃的，無非就是口感而已。
顧雨晨跑了一壇子酸菜后，剩下的就丟給趙甲家的去弄了，想到泡酸菜，她這侍候忍不住想吃泡雞爪了，泡雞爪鴨爪，這些都十分的美味，只是這個年代想要吃一碗泡雞爪要殺不少雞，可沒有誰家單獨賣雞爪的。
或者過年的時候可以弄一下，難得過年，村子里面的人應該會殺雞鴨的，就算殺不多，一家一只應該又的，陽山村的人如今日子過得還算不錯，過年應該會弄點好吃的。
到時候她來個收雞爪？到時候一只爪子一文錢？
不過要泡雞爪不知道能不能找到檸檬，不能的話只能退而求其次用別的東西代替了。
顧雨晨不是會委屈自己的人，有不是吃不起既然有那個條件，那就吃，于是顧雨晨直接找江宏彥表示，等收菜的時候跟村子里頭的人說一聲，過年的時候她要收雞爪子和鴨爪子，一根爪子一文錢。
這價格不算低的，爪子這玩意只有一層皮，沒有肉，一只雞鴨也就三四十文錢，一只全是皮的爪子能賣一文錢還不好嗎？