文華云說的非常的仔細，姚顯珍也聽的非常的認真，文華云是專門研究做吃的，所以他的方法是簡單又實用，姚顯珍很快就學會了。
“那我回去了就學著做，那肥腸啊，我們家的人都愛吃。”姚顯珍說道。
因為有了姚顯珍和文華云的交流，所以氣氛顯得很是輕松。文華云吃了幾位女士做的菜，覺得也是很有特色的。
“你們幾位的廚藝也是不錯的，這個是回鍋肉吧？聽說在京城是很出名的。
這個是呼延大將軍最喜歡吃的。”
因為呼延大將軍，這個回鍋肉已經成了京城里最出名的菜了，在文華云的店子里都有這個菜。
“哈哈哈，這個你們都知道了呀？呼延大將軍還真是......”姚千尋聽到說呼延大將軍，就想笑。
聽說呼延大將軍對這個回鍋肉是非常的入迷，就算是回到了京城里，也是每天都要吃的。
就因為呼延大將軍，弄的很多京城的酒館里都有了這道菜，火爆了。
“嗯，聽說是呼延大將軍在行軍打仗的時候吃到這道菜的，是一位隨行的軍醫做的。所以我們的飯館里就都有。”文華云說道。
他也經常炒回鍋肉，對回鍋肉也是有一定的研究的。
他吃了一口回鍋肉，然后細細的品嘗起來。
“哎，這個回鍋肉炒的很好，不錯，吃起來一點都不柴，還很香，這個熬的程度也恰好，不會很干，也不會很是油膩。”
文華云對這個回鍋肉給了很高的評價。
“因為京城里的回鍋肉都是從我這里來的，那個隨軍的軍醫就是我。”姚千尋很是開心的說道。
她都沒有想到能把回鍋肉做的如此的好，如此的出名。
其實這個菜在現代也就是個非常非常普通的家常菜。
“是千尋啊？”文華云的眼睛都瞪大了，他的臉上露出了驚喜。
“對，是我，所以這個回鍋肉是最正宗的，那些軍人回來之后，都到國醫署去學習做回鍋肉，所以后來就越來越多的人都會做了。”
姚千尋說道。
文華云正好有問題要問姚千尋。
“哎，那正好，我炒的回鍋肉就會很柴，總是不知道是什么問題，現在創始人在這里，那就給我詳細的說說，做這個回鍋肉要注意些什么？”
“華哥，你說說你是怎么做的......”
文華云說出了自己做回鍋肉的方法，姚千尋給于了一點糾正。
“哦，原來是這樣的啊，我是說怎么弄都有點柴，道理在這里。”文華云知道了做回鍋肉的精髓，他很開心，那以后在京城的飯館里，他的回鍋肉就應該是最好吃的。
做的菜都吃完了，文華云也回去了。