今天去得早,肉不光買得多,還買得肥,光是洗肉就洗了滿手的油,司寧寧又是個愛趕緊的,霍朗想著她肯定不喜歡這種油膩膩的感覺,于是就將人擠去了一旁
“這個我來,你去邊上坐會兒,或者看看有沒有其他還需要準備的地方。”
做臘肉抹鹽的手法和控制的量應該也是需要技巧的,司寧寧怕貿然插手會壞事,就乖巧干脆地點了頭,“行,我去廚房看看。”
陳家廚房司寧寧來過好幾回,上回霍朗不在家的時候她過來,因為是早苗禾谷自己做飯,所以弄得有些亂,她當時還給收拾了一下。
這回再進廚房,廚房里處處都干凈規整著,應該是霍朗昨天回來的時候收拾過了。
環顧一圈,司寧寧去堂屋拎了一下暖水壺,里面果然空蕩蕩一片,“我去燒點水。”
“我幫”霍朗應聲準備起身,司寧寧“嘖”的駐足嗔怪瞪了他一眼,“肉不腌了這個你要干,那個你要幫忙,你把自己個兒擺成兩瓣算了。”
霍朗原想摸摸鼻頭,還沒湊近就聞到收拾一股厚重的豬肉味和花椒味,他趕緊將手收回,不尷不尬低笑了聲又蹲回去繼續忙活。
司寧寧這才滿意地走了。
早苗閑不住,捏著一粒糖起身跟司寧寧在身后,“姐姐,我來幫你燒火”
“嗯行呀早苗真棒。”
“唔嘿嘿。”
聽著早苗羞赧的笑聲,禾谷眼珠子轉了轉,跟著起身也要去廚房。
霍朗“嘖”了一聲,支出長腿把他攔住,“做什么去”
“燒火啊”禾谷理所當然道。
霍朗眼神往火盆上瞟了一眼,“燒火這也能少,做什么非要去廚房堵著”
禾谷淡淡的小眉頭皺起,板著臉道“我就要去”
霍朗及時拋出問題“你跑了這火沒人管,一會兒司寧寧過來覺得冷怎么辦”
埋頭即將俯沖跑掉的禾谷收住腳步,愣愣地看了一眼“噼里啪啦”燃著火的火盆,似乎經過衡量,最后他不高興地噘嘴著嘴,老老實實留在了堂屋看火。
肉說是多,其實也就八九斤,腌制起來其實很快。
腌好肉暫時放在盆里隔著,怕大盆更在屋子中央耽誤事絆腳,霍朗就把盆推進了大桌子底下放著。
屋里火盆有禾谷看著,霍朗也放心,去后院洗手順便看看司寧寧那邊的情況,見著廚房都暖和了起來,他也就沒有多待,拎著籃子出門擇菜。
等霍朗再回來時,司寧寧已經往暖水壺里灌滿了熱水,準備做紅燒肉的豬肉也切成了塊狀,并且還超過水,司寧寧正在洗鍋打算進行下一步。
霍朗擺擺手,打發早苗去堂屋跟禾谷一起看火盆,他則接替了早苗燒火的位置,一邊燒火,一邊擇菜。
“摘了那么多呢”
司寧寧忙里偷閑睨了一眼籃子,籃子被塞得滿滿當當,光種類就有好幾樣,菠菜有,青蒜有,小油菜也有。
“看著長得不錯,就多摘了幾種。”霍朗如實道。
他不在的時候,趙宏兵應該是過去幫忙打理過的,菜地里很是規整,菜的長勢也都很可觀。
“你早沒說有青蒜,剛才我就留點肉下來了,回頭你切片吵著吃。”
那些肉都腌上了,要吃還得去洗
“本來割下來的就不多,還留什么再說等不了幾天隊上就要殺豬分肉,想吃到時候還有。”霍朗掐去帶泥的菜根,抬頭桃花眸含著笑意看著司寧寧說起另一茬,“等臘肉做好了,我給你送一些去保不準你也喜歡。”
“害”司寧寧輕嘆一聲,嗔怪道“別人跟你說這個,你要說那個”
題外話
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